Апельсиновый бренди The Experienced English Housekeeper (1786)
Очень тонко очисть 8 апельсинов, и настаивай
кварту бренди с цедрой 48 часов закрытом кувшине.
Затем возьми 3 пинты воды и три четверти фунта
сахарной головы и вари пока она не выпарится до
половины обьёма, потом оставь остыть и смешай с бренди.
Пусть настаивается 14 дней, полсе чего разлей в бутылки.