ЖЖивые картинки. Бразильская шурраскария.

[brasileiro_ru]

Так в Бразильских мясных ресторанах делают говяжий бок (костелу). Это очень длительный процесс, который может длиться несколько часов. В результате получается очень мягкое с желеобразными прожилками мясо.

Click to view