Первомайский шашлычок
В Бразильском городе Каскавел первого мая происходит то, что иногда называют "самым большим шурраско мира". В этот день 18 тонн говяжьих ребер (костелы) готовятся традиционным способом жителей юга Бразилии (гаушу): с помощью костров, разведенных прямо на земле. Такой метод требует не менее нескольких часов жарки. Чтобы сотрудники предприятий, которые устраивают в этот день праздники "братания" получили к обеденному времени свою костелу, приготовление нужно начинать на рассвете, в пять часов утра. У шашлычников в этот горячий день стоит и другая задача - самим не зажариться!
Click to view