Ballechin 2009 SFTC (10 y.o.) (63.2%, 0.5 l)
Сегодня 10-летний Ballechin из серии Straight From The Cask, выдержанный в экс-олоросо.
Distillery: Edradour
Bottling serie: SFTC - Oloroso Sherry Cask Matured
Vintage: 12.08.2009
Bottled: 18.02.2020
Stated Age: 10 years old
Casktype: Oloroso Sherry Cask
Casknumber: 183
Number of bottles: 979
Strength: 60.3 % Vol.
Цвет: каркаде
Аромат: немного торфа, сладкое десертное вино (херес, портвейн), вишневое варенье, гранатовый сок, клюквенный морс, круассаны с ванилью, сливовый джем. Очень десертный, фруктовый.
Вкус: тут уже больше торфа и дыма, херес, вишневый компот, сладкие цитрусовые (красные апельсины и клемантины), кисло-сладкие яблоки, гранат, много чили, вяленая клюква, чёрный шоколад. Мощный, очень классно торф взаимодействует с хересом.
Послевкусие: чили, торф, очень много танинов, вишня в шоколаде, гранат, клюква, ягоды гуми, кислые цитрусовые (лайм, лимон), тут уже меньше сладости, всё суше намного и кислее.
Выводы: классный релиз, не уступает своему неторфяному собрату, который я когда-то дегустировал (https://world-of-whisky.livejournal.com/845280.html), очень фруктовый, и торф отлично интегрирован.
Оценка: 90