Calvados 8 ans 100% poire - Pacory (42%, 0.5 l)
Сегодня 8-летний кальвадос от Pacory, сделан только из груш (100% poire!!!). Уже пил 12 и 20-летки от этого производителя, но там было 70% груш и 30% яблок. Апеласьон Calvados Domfrontais.
Цвет: золото
Аромат: груши во всех проявлениях (варенье, сушёные, свежие, сироп и т.д.), сухой сидр (яблоки/груши), цветочный мёд, карамель, консервированные ананасы. Молодой, но яркий.
Вкус: спелые груши и ананасы, яблоки, скрещенные с грушами, ягодная кислинка (красная смородина, клюква), кисло-сладкие цитрусовые (лимон, мандарин). Ощущается молодость, но всё очень ярко-грушево, сочно, вкусно!
Послевкусие: грушевый компот, дюшес, карамель, мандарины.
Выводы: яркий молодой кальвадос, но в этом и его прелесть, очень насыщен грушевым вкусом, тут нет столько нюансов как в 20-летке, но вкусен и чертовски питок...
Оценка: 85