Террин из курицы с черносливом и фисташками

[brahmanden]

Comments

[leostrog]

О. это прекрасно! хотя вот луковица тут меня как-то смущает...я бы, ИМХО. для себя её поменяла бы на шалот и бекон бы заменила просто тонко нарезанным солёным салом или сырокопчёным мясом с прослойками сала ( чтобы аромат копчения не забивал остальные ароматы).
Но это лично моё видение...

[ataggonyi]

Вот под чужим рецептом она есть а у себя в журнале ее нет((( Що за людына така?

[zlaya_obovsemka]

Чтобы вкус репчатого лука был менее резким, его можно припустить на сливочном масле предварительно - мама так делает, когда готовит фаршированную рыбу, и я взяла на вооружение для паштетов.

[vika_1_2]

Здорово как! Спасибо.
Красивое блюдо.

[marus_ok]

просто красавчик :) оба вы, да :))))

люблю такие штуки, они такие харизматичные, такие фундаментальные... есть в них что-то от высокой кухни, я считаю :)
на фразе "чернослив залить портвейном и варить на медленном огне ..." сглотнула слюнки :) я бы его не сумела положить в террин :) съела бы по дороге :))))

[eyno]

Яркий рецепт, яркие картинки. Все на уровне, впрочем, как всегда! Не все твои рецепты близки (например, мне трудно воспринимать запеченый с сыром инжир и тому подобное), но читаю-смотрю всегда с удовольствием. А этот, если из головы не вылетит, попробую повторить. И просто, и в то же время интересно должно получиться.

[olgavb_osa]

Красиво!)