запосчу и я пожалуй ссылку на эту статью.
я вот игры не разрабатываю можно сказать. но ко многим выводам описанным там уже пришол сам )))
и главное выводы то не просто про игры а про проекты в целом.
статья кстати от разработчика
aquaria "Как доделать игру"
http://habrahabr.ru/blogs/gdev/119711/