Блюдо из "ожившего" осьминога
На изображении вы можете увидеть интересное блюдо «ika-don», реакция на которое у вас может быть неоднозначной. Еда эта исключительно японская и готовят её в японском ресторане под названием Ikkatei Tabiji. Читайте под катом, почему же японцы прозвали эту кучку продуктов «танцующим в рисе».
Оригинально это блюдо тем, что убитого осьминога определяют в блюдо и его можно употреблять в пищу. Но вот когда перед употреблением на него льют соевый соус, происходит химическая реакция между осьминогом и натрием из соуса. В результате чего затрагиваются нервные окончания головоногого и тот начинает извиваться на тарелке.
Click to view