Контрольная точка: Полночь
Пекла штрудель по рецепту из журнала, кажется, "Лиза".
Половинная дозировка.
Показалось, что мало начинки - но я просто слишком тонко раскатала тесто.
Начинку добавила, но ровных рулетиков не получилось.
Да и плевать.
Зато в пирог пошли портящиеся яблоки, подсохшие грецкие орехи, фермерское сливочное масло, которое я еще утром перетопила, поскольку есть просто так ( на бутерброд) его не предствалялось возможным. А в тесто и в начинку все ушло.
Добавила: корицу, коричневый сахар, гарам-масалу, орех тонка.
тесто сдобное дрожжевое.
Туда пошли остатки сливок.
Плевать, что Искандер не ест ничего, только пьет. Я это делаю для себя - и не столько чтобы приятно выпить чаю, но - успокоить нервы вдумчивым следованием технологии.
Половинная дозировка.
Показалось, что мало начинки - но я просто слишком тонко раскатала тесто.
Начинку добавила, но ровных рулетиков не получилось.
Да и плевать.
Зато в пирог пошли портящиеся яблоки, подсохшие грецкие орехи, фермерское сливочное масло, которое я еще утром перетопила, поскольку есть просто так ( на бутерброд) его не предствалялось возможным. А в тесто и в начинку все ушло.
Добавила: корицу, коричневый сахар, гарам-масалу, орех тонка.
тесто сдобное дрожжевое.
Туда пошли остатки сливок.
Плевать, что Искандер не ест ничего, только пьет. Я это делаю для себя - и не столько чтобы приятно выпить чаю, но - успокоить нервы вдумчивым следованием технологии.