Каравай
Ну что ж, женили сына ))
На самом деле, молодые всё-всё организовали сами. Очень сильно заморочились, купили дорогущие кольца, оплатили предсвадебную фотосессию, всё продумали. Можно сказать, мы были просто гостями.
Накануне свадьбы я решила, что молодых надо по традиции встретить караваем. Завела калачное тесто, потом пошла в интернет посмотреть, как же каравай украсить. А там пишут - непременно нужно сдобное сладкое тесто, украшения лепить надо всякие: и цветы, и листья, и гроздья винограда, а сверху лебеди. Пошла в пекарню, попробовать заказать каравай. А мне там отказали, потому что ждали отключения электричества. Заведующая пекарней сказала, что пробовали они печь из сдобного теста, всё расплылось, лучше уж печь из калачного. Решила печь сама, была не была. Замесила ещё теста (каравай же должен быть большой!), растягивала и складывала его несколько раз. Тесто поднялось! И тут отключили электричество. По плану было отключение с утра до 17 часов, по факту отключили около 14. Нашей улицы в планах на отключение не было, но вот так сложилось по классике. Тесто подходит и уже убегает, а света всё нет. Сформировала каравай, заплела косу, налепила цветочки.
Папа предложил завести генератор, чтобы подключить духовку, я уж обрадовалась, но оказалось, что включить он сможет только маленькую духовку, а мне-то нужна большая! Дочь предложила "раз уж у вас традиция" - истопить печь и по традиции выпекать в печи. Честно говоря, я уже была близка и к такому, несмотря на 30-градусную жару ))
Электричество включили около 20 часов, быстренько поставила каравай в духовку.
Конечно, это совсем не похоже на те караваи, которые выпекают на заказ. Успокаиваю себя тем, что "зато сама". Невеста восхитилась тем, что я для них совершила такой подвиг ))
Много букв получилось, про свадьбу будет следующий пост.
На самом деле, молодые всё-всё организовали сами. Очень сильно заморочились, купили дорогущие кольца, оплатили предсвадебную фотосессию, всё продумали. Можно сказать, мы были просто гостями.
Накануне свадьбы я решила, что молодых надо по традиции встретить караваем. Завела калачное тесто, потом пошла в интернет посмотреть, как же каравай украсить. А там пишут - непременно нужно сдобное сладкое тесто, украшения лепить надо всякие: и цветы, и листья, и гроздья винограда, а сверху лебеди. Пошла в пекарню, попробовать заказать каравай. А мне там отказали, потому что ждали отключения электричества. Заведующая пекарней сказала, что пробовали они печь из сдобного теста, всё расплылось, лучше уж печь из калачного. Решила печь сама, была не была. Замесила ещё теста (каравай же должен быть большой!), растягивала и складывала его несколько раз. Тесто поднялось! И тут отключили электричество. По плану было отключение с утра до 17 часов, по факту отключили около 14. Нашей улицы в планах на отключение не было, но вот так сложилось по классике. Тесто подходит и уже убегает, а света всё нет. Сформировала каравай, заплела косу, налепила цветочки.
Папа предложил завести генератор, чтобы подключить духовку, я уж обрадовалась, но оказалось, что включить он сможет только маленькую духовку, а мне-то нужна большая! Дочь предложила "раз уж у вас традиция" - истопить печь и по традиции выпекать в печи. Честно говоря, я уже была близка и к такому, несмотря на 30-градусную жару ))
Электричество включили около 20 часов, быстренько поставила каравай в духовку.
Конечно, это совсем не похоже на те караваи, которые выпекают на заказ. Успокаиваю себя тем, что "зато сама". Невеста восхитилась тем, что я для них совершила такой подвиг ))
Много букв получилось, про свадьбу будет следующий пост.