Тыква
Две недели жила на нашем холодильнике тыковка-красавица. Мы все никак не могли придумать что бы с ней такое сотворить. Все-таки тыква - продукт простой, да не простой. И я сегодня, взявшись за приготовление её, вполне это осознала.
Итак, я решила приготовить тыкву.
Вот она какая, наша тыковка
Задумала я сделать тыкву фаршированную. Поскольку формы она не стандартной, буду фаршировать две половинки. Разрезю
Выковыриваю сердцевинку
Та, что с семечками, отправится на балкон, где её слопают шумные синицы и воробьи. А из основной тыквенной составляющей сделаю начинку.
Рублю помельче тыкву, нарезаю лук.
Пока варится картошка, которая тоже пойдет в начинку, обжариваю лук, тыкву, помидор и четыре печальных шампиньона, которые были забыты в холодильнике
Натираю сыр и туда же пару зубчиков чеснока
Наконец, картошка сварилась, обжарка тоже готова. Укладываю всю эту красоту в половинки слоями,произвольно. Добавляю туда чуть майонеза и натертый сыр
Заворачиваю тыковки в фольгу
Получились такие почти новогодние шары
Ну и в духовку. Стояли они у меня там около 40 минут.
Достаю. Внешне тыковка мало изменилась
Теперь об ошибках, которые я поняла после того, как попробовала свое творение.
Итак. Тыква овощ сладкий. Сама по себе она хороша, возможно, только в свежевыжатом соке и, возможно, в оладушках, тыквенных драниках. На мой взгляд, она просит перца. Хотя маме моей, к примеру, чеснок в тыкве не понравился.
Еще, думаю, не стоит фаршировать тыкву тыквой.
Нужно оставлять стенки потоньше. И однозначно дольше тушить. У моей тыквы стенки остались сыроватыми.
Так же, в тыкву нужно наливать какой-то бульон. Майонеза и сыра не достаточно для того, чтобы начинка получилась сочной.
И вот я что подумала. Мне кажется, должно получиться неплохо, если начинять тыкву начинкой с курицей. Это избавит её от чрезмерной сладости. А еще, я думаю, было бы здорово сделать там что-то вроде плова. Как обычного, с мясом, так и с сухофруктами. Вот это я бы попробовала сделать как-нибудь.
Итак, я решила приготовить тыкву.
Вот она какая, наша тыковка
Задумала я сделать тыкву фаршированную. Поскольку формы она не стандартной, буду фаршировать две половинки. Разрезю
Выковыриваю сердцевинку
Та, что с семечками, отправится на балкон, где её слопают шумные синицы и воробьи. А из основной тыквенной составляющей сделаю начинку.
Рублю помельче тыкву, нарезаю лук.
Пока варится картошка, которая тоже пойдет в начинку, обжариваю лук, тыкву, помидор и четыре печальных шампиньона, которые были забыты в холодильнике
Натираю сыр и туда же пару зубчиков чеснока
Наконец, картошка сварилась, обжарка тоже готова. Укладываю всю эту красоту в половинки слоями,произвольно. Добавляю туда чуть майонеза и натертый сыр
Заворачиваю тыковки в фольгу
Получились такие почти новогодние шары
Ну и в духовку. Стояли они у меня там около 40 минут.
Достаю. Внешне тыковка мало изменилась
Теперь об ошибках, которые я поняла после того, как попробовала свое творение.
Итак. Тыква овощ сладкий. Сама по себе она хороша, возможно, только в свежевыжатом соке и, возможно, в оладушках, тыквенных драниках. На мой взгляд, она просит перца. Хотя маме моей, к примеру, чеснок в тыкве не понравился.
Еще, думаю, не стоит фаршировать тыкву тыквой.
Нужно оставлять стенки потоньше. И однозначно дольше тушить. У моей тыквы стенки остались сыроватыми.
Так же, в тыкву нужно наливать какой-то бульон. Майонеза и сыра не достаточно для того, чтобы начинка получилась сочной.
И вот я что подумала. Мне кажется, должно получиться неплохо, если начинять тыкву начинкой с курицей. Это избавит её от чрезмерной сладости. А еще, я думаю, было бы здорово сделать там что-то вроде плова. Как обычного, с мясом, так и с сухофруктами. Вот это я бы попробовала сделать как-нибудь.