Шашлык
За ёклмн-сколько лет жизни впервые сам делал шашлык. Подсмотрел рецепт тут. Правда с некоторыми изменениями. Типа рецепт:
1 кг. свинины
1 сред. луковица (можно даже парочку)
1 зуб. чеснока (ну очень крупный зубок)
1 ч.л. сахара (можно поменьше)
1 ч.л. корицы (только половинку или даже треть без всяких горок)
перец черный - строго по вкусу
1,5 ч.л. соли
если есть какие-то спец. пряности для шашлыка, можно попровать их
Я добавил мелконарезаный красный перец (болгарский?), укроп щепотку таку не слабую, но и не пучек, 1-1,5 ч.л. уксуса. Запах и вкус уксуса практически не ощущался.
1 кг. свинины
1 сред. луковица (можно даже парочку)
1 зуб. чеснока (ну очень крупный зубок)
1 ч.л. сахара (можно поменьше)
1 ч.л. корицы (только половинку или даже треть без всяких горок)
перец черный - строго по вкусу
1,5 ч.л. соли
если есть какие-то спец. пряности для шашлыка, можно попровать их
Я добавил мелконарезаный красный перец (болгарский?), укроп щепотку таку не слабую, но и не пучек, 1-1,5 ч.л. уксуса. Запах и вкус уксуса практически не ощущался.