маха-повар
сегодня на меня напал из-за угла дух тёмного Повара и заставил готовить. я люблю готовить, даже получается иногда. но последнее время меня обламывало, и воспоминания об отвратительном соусе альфредо, приготовленным мною по случаю пьянки с Антипычем, понизили мою самооценку.
но! сегодня был не тот день :)
я себя почувствовала фей, ибо в холодильнике было шаром покати, а я-таки сварганила ужин!
я напекла овсяных печений. первый раз в своей жизни. нашла в интернете кучу рецептов, соеденила их в один и вышло очень неплохо. правда, когда тесто разогрелось, масло в нём разогрелось соответсвенно, вышел противень не 20 печений, а одного, большого печения :) потом я его разрезала, и удивилась, какими вышли мои печенья. не такими как в магазине, а пышными, и овсяные хлопья не чувствуются, что они огромные хлопья.
но на этом я не остановилась!
я приготовила запеканку. обнаружив в холодильнике мисочку фарша, оставленного после приготовления ёжиков, неделю назад, картошки штук 6, я приступила. была одна загвостка. нет у меня ни сливок, ни сметаны. с чем песь запеканку. я нашла какой-то дивный рецепт соуса для запеканки, использовала его.
могу привести его ниже.
итак!
соус для запеканки:
40 гр масла сливочного
40 гр муки
300 мл молока
чесноку пару головок
100 гр тёртого сыру. желательно твёрдого.
разогреваем масло, туда кидаем муку, перемешиваем, снимаем с огня, помешиваем венчиком, выливаем молоко, ставим на огонь, медленный, помешиваем, когда масса загустеет кидаем чеснок, и сыпем сыр, помешали ещё минуточек 2 на огне и всё, заливаем свою запеканку. потом её в духоку и всё.
я делала с картошкой и фаршем, фарш сначала обжарила с луком, а картошку почистила и сварила. выложила в форму слоями, и в духовку.
а сверху посыпала сухарями смешанными с сыром. у меня стояла пачка крутонов для цезаря, они уже сразу были с приправками, так что запах как верхнего слоя, так и внутреннего был просто божественен.
:)
но! сегодня был не тот день :)
я себя почувствовала фей, ибо в холодильнике было шаром покати, а я-таки сварганила ужин!
я напекла овсяных печений. первый раз в своей жизни. нашла в интернете кучу рецептов, соеденила их в один и вышло очень неплохо. правда, когда тесто разогрелось, масло в нём разогрелось соответсвенно, вышел противень не 20 печений, а одного, большого печения :) потом я его разрезала, и удивилась, какими вышли мои печенья. не такими как в магазине, а пышными, и овсяные хлопья не чувствуются, что они огромные хлопья.
но на этом я не остановилась!
я приготовила запеканку. обнаружив в холодильнике мисочку фарша, оставленного после приготовления ёжиков, неделю назад, картошки штук 6, я приступила. была одна загвостка. нет у меня ни сливок, ни сметаны. с чем песь запеканку. я нашла какой-то дивный рецепт соуса для запеканки, использовала его.
могу привести его ниже.
итак!
соус для запеканки:
40 гр масла сливочного
40 гр муки
300 мл молока
чесноку пару головок
100 гр тёртого сыру. желательно твёрдого.
разогреваем масло, туда кидаем муку, перемешиваем, снимаем с огня, помешиваем венчиком, выливаем молоко, ставим на огонь, медленный, помешиваем, когда масса загустеет кидаем чеснок, и сыпем сыр, помешали ещё минуточек 2 на огне и всё, заливаем свою запеканку. потом её в духоку и всё.
я делала с картошкой и фаршем, фарш сначала обжарила с луком, а картошку почистила и сварила. выложила в форму слоями, и в духовку.
а сверху посыпала сухарями смешанными с сыром. у меня стояла пачка крутонов для цезаря, они уже сразу были с приправками, так что запах как верхнего слоя, так и внутреннего был просто божественен.
:)