начнём,пожалуй...ч.3

[bnik7]

наше кормление, на расстоянии, с
mamasonija друг друга блинчиками ,в масленичную неделю,продолжается!
Жена узнав что я всю неделю ежедневно буду печь блины вздохнула с ОГРОМНЫМ облегчением и быстренько передала мне кухню.
сегодня решил побаловать семью БЛИННОЙ ЛАЗАНЬЕЙ!


1.блины-10шт.:рецептик был описан здесь:http://bnik7.livejournal.com/184025.html


2.начинка-1:фарш-500гр.,2луковицы.
лук обжариваем до золотистого цвета,добавляем фарш и жарим до готовности(солим и перчим по вкусу


3. начинка-2: 1 луковица,500гр.-шампиньонов,2ст.л. сметаны;
лук обжариваем ,добавляем грибы и жарим пока не начнут подрумяниваться,добавляем сметану перемешиваем,чуть подсаливаем


4.соус: зоогр. молока доводим до кипения,медленно добавляем муку и специи(у меня смесь перцев+базелик),добиваемся консистенции не густой сметаны.
ещё 200гр. сыра(потереть на крупной тёрке) и зелень для посыпки:


5. на дно формы выкладываем блины в один слой
     затем кладём половину начинки 1,посыпаем сыром и зеленью(немного),поливаем половиной соуса.
     закрываем слоем блинов,выкладываем начинку 2 и снова закрываем блинами
     повторяем первый слой,закрываем остатками блинов,обильно посыпаем сыром и в духовку на 25-30 мин.(пока не подрумянится         сыр)

приятного аппетита!