Перебои с поставками
По всей Смоленщине нет кокаина,
это временный кризис сырья.
БГ
Энное количество лет назад, когда я плотно занялся выпечкой хлеба, мне надоело, что магазинные баночки с дрожжами быстро кончаются, и я заказал себе большую упаковку с kingarthurflour.com. Отчасти я просто не рассчитал размера, отчасти стал печь хлеб реже и по рецепту, которому нужно гораздо меньше дрожжей - но, в результате, и после всех этих лет запасов ещё достаточно.
А тут пришла беда с ковидом, и из магазинов пропали дрожжи и пшеничная мука. И из интернета тоже пропали. Муки мы какие-то запасы успели сделать, потом я прикупил несколько двухфунтовых пачек на Амазоне, и они исчезли и оттуда. Последняя закупка была из русского магазина. Оказывается, у них есть натуральная российская мука, произведённая в деревне Рощино Челябинской области. Зачем в мирное время везти в Америку муку из деревни Рощино - мне никогда не понять, но сейчас пришлось очень в кассу. Спасибо, Россия, что не оставила нас в беде в чёрную годину.
(Кстати, мука в двухфунтовых - или, по-русски, в килограммовых - упаковках очень удобна: её как раз хватает на два стандартные батона или одну большую буханку. Можно высыпать всю пачку, и не надо ничего измерять.)
Муки в окрестных магазинах пока не появилось. Будем проедать запасы и ждать, пока всё-таки завезут. А не то придётся перейти с хлеба на рисовые и кукурузные лепёшки!
This entry was originally posted at https://bluedrag.dreamwidth.org/350836.html. Please comment there using OpenID.
это временный кризис сырья.
БГ
Энное количество лет назад, когда я плотно занялся выпечкой хлеба, мне надоело, что магазинные баночки с дрожжами быстро кончаются, и я заказал себе большую упаковку с kingarthurflour.com. Отчасти я просто не рассчитал размера, отчасти стал печь хлеб реже и по рецепту, которому нужно гораздо меньше дрожжей - но, в результате, и после всех этих лет запасов ещё достаточно.
А тут пришла беда с ковидом, и из магазинов пропали дрожжи и пшеничная мука. И из интернета тоже пропали. Муки мы какие-то запасы успели сделать, потом я прикупил несколько двухфунтовых пачек на Амазоне, и они исчезли и оттуда. Последняя закупка была из русского магазина. Оказывается, у них есть натуральная российская мука, произведённая в деревне Рощино Челябинской области. Зачем в мирное время везти в Америку муку из деревни Рощино - мне никогда не понять, но сейчас пришлось очень в кассу. Спасибо, Россия, что не оставила нас в беде в чёрную годину.
(Кстати, мука в двухфунтовых - или, по-русски, в килограммовых - упаковках очень удобна: её как раз хватает на два стандартные батона или одну большую буханку. Можно высыпать всю пачку, и не надо ничего измерять.)
Муки в окрестных магазинах пока не появилось. Будем проедать запасы и ждать, пока всё-таки завезут. А не то придётся перейти с хлеба на рисовые и кукурузные лепёшки!
This entry was originally posted at https://bluedrag.dreamwidth.org/350836.html. Please comment there using OpenID.