Печенья пряные

[blue_joy]

смешиваются- мука 175 грамм, щепотка соли, сода на кончике ножа, 1 ч.л. корицы, 1 ч.л. имбиря, 2 ч.л. какао, 65 грамм сливочного масла, 75 грамм сахарной пудры, 2 столовых ложки меда, 1 желток. Все это вымешивается, вымешивается, вымешивается, потом в шарик и на час в холодильник. Дальше раскатываешь и в духовку, у меня газовая, поэтому я пекла сначала 10 минут на среднем уровне, а потом еще на 5 минут ставила противень повыше. В электрической может быть быстрее приготовятся. Когда печеньки достаешь они сначала мягкие, но потом когда остынут- подсыхают. Ну а глазурь - 200 г пудры, белок и ложка лимонного сока. )
Добавила больше масла грамм на 15, замешивала после морозилки с ледяной водой