Как правильно собирать грибы и что с ними делать

[blondzinko]

Одна из главных дачных радостей - кроме бесконечного пропалывания грядок - это поездки за грибами.

Comments

[cairo_tigra]

Раньше родители собирали грибы в промышленных масштабах - сушили, катали, морозили, жарили.
Сейчас чисто зуд по тихой охоте снять и "паласавацца".

[blondzinko]

Я очень редко сейчас выбираюсь, раз-два в год максимум.
Сушеные грибы помню только во времена моего детства, папа был большой любитель собирать грибы, места знал.

[cairo_tigra]

Мне проще, я приличные грибы не вижу)) Вот мухоморы-поганки-сыроежки сколько угодно, а боровики с подасями - фигдва, куриная слепота))

[anonimusi]

такая же фигня

[blondzinko]

Я почти такая же.
А вот сестра моя - грибной рентген. С ней ходить за грибами - одно расстройство.)
Я иду с пустым лукошком, она след в след за мной не успевает боровики срезать, внучку отправяет.)

[yabarmalei]

не спеши и палочку, веточку возьми

[royka62]

А что такое "катали"? Понимаю, что не про грибные валенки речь.

[kpakoqu]

Закатывали же) в банки. Видимо, солёные, а может маринованые.

[blondzinko]

Закатывают банки с маринадами разными, консервацией.
А у вас как этот процесс называется?

[blondzinko]

Так и говорите дома - буду сегодня заниматься маринованием и консервацией грибов?

[royka62]

Теперь понял, о чем речь. У нас так и говорят - закатывать. Обычно употребляется "мариновать". А "катали" - это типа "греча" или "кура". в каждой местности свои сокращения.

[blondzinko]

Некоторые говорят "буду сегодня катать огурцы" или " у меня сегодня закатки". Я говорю - "буду закатывать".
А есть места, где говорят "укупоривать огурцы". Вот это вот и есть, мне кажется, греча. )