Съедобный праздник в Бергене
Что такое Бергенский фестиваль еды? Изобилие ароматных плодов и ягод, молочных продуктов, деликатесов, приготовленных из мяса и рыбы, аппетитной выпечки и других изумительных кушаний. Место действия - ганзейская набережная Брюгген, знакомая столь многим туристам; время проведения мероприятия - начало сентября. Каждый год сюда приезжают фермеры из разных коммун, расположенных неподалеку от «столицы края фьордов».
Наша семейная команда смогла не только побывать на этом торжестве норвежских кулинарных изысков, но и отведать кое-какой вкуснятинки! Постараюсь рассказать вам о впечатлениях от съедобного праздника и наглядно показать самые яркие моменты.
Соблазнившись спелыми краснобокими яблочками и темной блестящей черешней, мы подошли к радушной хозяйке лотка. По ходу беседы выяснилось, что ее ферма находится в коммуне Ульвик, куда мы заезжали во время тура по Хардангер-фьорду.
Узнав сей факт, приветливая дама-фермерша добавила сверх веса еще несколько яблок! Кстати, они оказались «сахарными». Черешня - очень сладкая, хотя по вкусу отличается от той, которую можно купить в отечественных магазинах/на рынках.
Помимо фруктов и ягод продавались соки, компоты, джемы и сидр. Многие (особенно дети) уходили отсюда с невероятным трудом.
Молочно-мясной уголок был не менее притягательным! Всех приглашали и призывали пить органическое молоко, содержащее полезные для здоровья жирные кислоты CLA, Омега-3 и Омега-6. А сыры! Всевозможные виды и сорта! Приготовлены не только из коровьего, но также из овечьего и козьего молока! А экологически чистое мороженое из натуральных ягод (даже с косточками в виде бонуса)!
Другие фермеры ловко и быстро готовили умопомрачительные блюда из мяса. Мы решили отведать полукопченые домашние колбаски. Остались очень довольны!
Любопытным зрелищем оказался процесс копчения бараньей головы - популярного местного деликатеса.
Еще нам удалось угоститься румяными блинчиками с разными начинками (джем клубничный, черничный и др. + сметана +…).
И, конечно же, на фестивале было навалом рыбы! Разве можно представить себе Берген - норвежский морской порт - без нее?!
Прилагаю видео о Бергенском фестивале еды-2013.
#блогнорвегия #blognorway #Норвегия #Берген
Оригинал взят у Vsplyshka (Анастасия Куранова):
Вкусные дары от норвежских фермеров (плоды и ягоды)
Вкусные дары от норвежских фермеров (мясо-молочные)
Вкусные дары от норвежских фермеров (выпечка и рыба)
Наша семейная команда смогла не только побывать на этом торжестве норвежских кулинарных изысков, но и отведать кое-какой вкуснятинки! Постараюсь рассказать вам о впечатлениях от съедобного праздника и наглядно показать самые яркие моменты.
Соблазнившись спелыми краснобокими яблочками и темной блестящей черешней, мы подошли к радушной хозяйке лотка. По ходу беседы выяснилось, что ее ферма находится в коммуне Ульвик, куда мы заезжали во время тура по Хардангер-фьорду.
Узнав сей факт, приветливая дама-фермерша добавила сверх веса еще несколько яблок! Кстати, они оказались «сахарными». Черешня - очень сладкая, хотя по вкусу отличается от той, которую можно купить в отечественных магазинах/на рынках.
Помимо фруктов и ягод продавались соки, компоты, джемы и сидр. Многие (особенно дети) уходили отсюда с невероятным трудом.
Молочно-мясной уголок был не менее притягательным! Всех приглашали и призывали пить органическое молоко, содержащее полезные для здоровья жирные кислоты CLA, Омега-3 и Омега-6. А сыры! Всевозможные виды и сорта! Приготовлены не только из коровьего, но также из овечьего и козьего молока! А экологически чистое мороженое из натуральных ягод (даже с косточками в виде бонуса)!
Другие фермеры ловко и быстро готовили умопомрачительные блюда из мяса. Мы решили отведать полукопченые домашние колбаски. Остались очень довольны!
Любопытным зрелищем оказался процесс копчения бараньей головы - популярного местного деликатеса.
Еще нам удалось угоститься румяными блинчиками с разными начинками (джем клубничный, черничный и др. + сметана +…).
И, конечно же, на фестивале было навалом рыбы! Разве можно представить себе Берген - норвежский морской порт - без нее?!
Прилагаю видео о Бергенском фестивале еды-2013.
Click to view#блогнорвегия #blognorway #Норвегия #Берген
Оригинал взят у Vsplyshka (Анастасия Куранова):
Вкусные дары от норвежских фермеров (плоды и ягоды)
Вкусные дары от норвежских фермеров (мясо-молочные)
Вкусные дары от норвежских фермеров (выпечка и рыба)