Домашняя выпечка: быстро, просто, вкусно
Каким бы разнообразием нас не баловали прилавки магазинов, но домашняя выпечка - это нечто особенное.
Никто не может сосчитать, сколько разнообразных рецептов выпечки существует на земле. Кажется, что у каждой бабушки где-нибудь в глубинке есть собственные рецепты и собственные секреты выпечки хлеба, пирогов, ватрушек и тому подобных вкусных изделий. Потрясает разнообразие видов выпечки - из слоёного, пресного или дрожжевого теста, самых причудливых форм, с самыми разными начинками. Домашняя выпечка для многих и многих - не просто процесс приготовления еды. Она становится творчеством, радостью, источником счастья.
А если при этом процесс приготовления не требует от вас каких-то сверхъестественных усилий, то порадовать родных и любимых
людей чем-то вкусным и ароматным - милое дело! Кроме того, домашняя выпечка может стать и средством для заработка!
Вот что нам поможет ускорить и упростить процесс выпечки:
Хлебопечь
В нее достаточно поместить указанное в рецепте количество продуктов, и уже через несколько часов можно будет наслаждаться свежевыпеченной сдобой.
Хлебопечь Domus-100
Работает хлебопечь как заправский повар. Сначала она самостоятельно месит тесто, даст ему время настояться, создавая оптимальную температуру для дрожжей. После того, как тесто поднимется, хлебопечь начнет процедуру выпечки, а после - немного подождет - пока хлеб остынет, и будет готов к подаче на стол.
Чем же выгодны хлебопечи? Тем, что любимыми сдобными блюдами можно наслаждаться свежими и в любое время. Кроме того, стоимость изделий будет, по крайней мере, в два раза меньше, чем таковая в современных пекарнях. И, наконец, только таким
образом приготовленная продукция не будет содержать разрыхлителей, эмульгаторов и других пищевых добавок, которые добавляет сегодня в продукты большая часть хлебных фабрик, цехов и пекарен.
А, если нужно испечь большие пироги или даже несколько, или целую гору булочек, тогда понадобится...
Газовая плита с большой духовкой
Плита газовая Carino F 9502 GR
ширина плиты 90 см., есть вместительный противень на всю ширину духовки и две решетки, на которых можно много чего разместить и готовить несколько пирогов или пицц одновременно.
Тесто нам приготовила хлебопечь, вместительная духовка готова. Что же нам понадобится ещё?
Формы для выпечки
...разнообразных форм и размеров, с антипригарным покрытием, а также специальные формы из углеродистой стали для пиццы и...
Силиконовые формы - последний «писк» кухонной моды. Посуда из силикона обладает естественными противопригарными свойствами: достаточно при первом использовании смазать форму сливочным маслом, и в дальнейшем в ней можно будет готовить вообще без жиров. Главный плюс силиконовой формы для запекания - простота в использовании: чтобы извлечь выпечку из формы, достаточно просто вывернуть ее наизнанку. Кроме того, силиконовая форма не нуждается в особом уходе - достаточно протереть ее губкой для мытья посуды. Недостаток у силикона один - мягкий материал при нагревании плохо держит форму. Но и эта проблема уже решена - жесткий каркас из нержавеющей стали встроен в контур формы.
Приятного Вам аппетита!