Чай, кофе и цикорий в рационе олонецких рабочих. 1899г.
Крестьянское чаепитие. (из интернета)
Предвидя реакцию на чайно-кофейную статистику, мол «кофею только богатым подавали, царям, да помещикам всяким» приведу странички из данных фабричной инспекции за 1899г. о бюджете олонецких рабочих:
Т.е в месяц 400 гр (1фунт). кофе (уверен, что зернового, но не знаю: сырого или жаренного) , столько-же цикория, грамм~240 чая, и почти 3 кг сахара в месяц.
Источник.