"Хорошо там где нас нет" как business model
By seeing London, I have seen as much of life as the world can show.
Samuel Johnston
Я последние недели предпочитаю дома запекать курочку да лосося в духовке по ряду причин, но когда наши парижские друзья пригласили нас на обед в Chiltern Firehouse отказаться не смогла.
Chiltern Firehouse - последнее слово в ресторанном бизнесе Лондона, где и так, казалось бы, давно почил здравый смысл. После открытия ресторана стоимость квартир в округе повысилась на 10%, о нем написали все от Daily Mail до Vogue. Ресторан знаменит по двум причинам. Первая - с момента открытия в марте здесь побывали половина celebrities мира - Девид Камерон, Билл Клинтон, Кайли Миноуг, Кейт Мосс, Боно, Стелла Маккартни, Кира Найтли и кто только нет. Вторая - здесь невозможно заказать столик. Нет, это вам не memebrs only, которых десяток. У ресторана есть номер телефона, по которому в теории можно заказать столик, но предложат вам вторник 10pm через два месяца. В лучшем случае.
Ради справедливости скажу, что кормят на самом деле очень вкусно, официантки (все French) очень милы и разодеты в униформу то ли acne то ли Celine и все очень красиво. И даже цены задержались на адекватном уровне (для Лондона).
Но как то все это getting old мне кажется. Теперь буду писать рецепты домашней сальсы чтобы диетично куриные грудки запекать дома.
