Заготавливается вся надземная часть. Ветви и цветки растения в период цветения, а также плоды, кору и почки.
Растение богато на антоцианы, аскорбиновую кислоту, флаваноиды, витамины группы С. Листья кизильника содержит фенолкарбоновые кислоты и гликозиды. В народной медицине используется для лечения при заболеваниях печени, остром и хроническом гастрите, гастроэнтерите, неврастении, лихорадке, желтухе, отеках. При лечении экземы и чесотки. Кизильник является отличным антисептическим средством.