ЗАГОТОВКА ИВАН-ЧАЯ

[blagin_anton]

В 19 веке Копорский чай или Иван-чай поставлялся русскими купцами на экспорт в Европу в огромных количествах и очень высоко в Европе ценился. Да и наши пра-прадедушки и прабабушки сидя за столом с самоваром, наверняка пили не черный индийский, а этот замечательный, исконно русский чай.

Comments

темка не раскрыта)

[imperator]

Русский чай - забвение жидов.

[brutto22]

http://nuerme.livejournal.com/1498.html Савчук победила троллей и очистила интернет от пропаганды лжи.

[ippolites]

Оставьте цветы в покое, пусть растут. Пейте воду.

[master252005]

А в наших краях Иван-чай почему то называют Душицей

[prih_lj]

Прошлые годы делали заготовку с помощью ручной мясорубки, вкус был вполне хороший.
Себе я часто завариваю с черным чаем впополам, так больше вкус нравится.
В этом году осваиваем процесс ручной - замятия руками как тесто и второй - ручное скручивание.
Через несколько дней будем пробовать - что получилось.

[blagin_anton]

В Мурманске этого иван-чая целые плантации, но никогда не пытался делать заготовку чая. Просто мысли не было. А не так давно вычитал, что это растение крайне полезно для здоровья своими свойствами. Так что вкус - вкусом, но от иван-чая по мнению травников большая польза. Тоже хочу в этом году проверить,

[ext_2451016]

В Осетии иван - чай растёт на альпийских лугах, уверяют, что в два раза в нём больше полезных микроорганизмов, чем в равнинном. Один энтузиаст собирает, перерабатывает и упаковывает в ручную. Сам я его не видел, по местному телевидению недавно показали. Он ищет спонсора, хочет завод по переработке открыть, столько много его.

[lada_lepa]

Вкус очень хороший, просто великолепный.

И надо сделать несколько заготовок. В каждой заготовке будет несколько разный чай.

Я, как-то, набрала иван-чая, но не успела заготовить. Листья высохли. Так я сухие листья смочила водой и по обычному рецепту заферментировала )). Получился отличный чай )

Также, из свежих листочков получается ароматный чай. Надо измельчённые листья вскипятить и настоять минут тридцать.

[tagiro]

поставки иван-чая за границу - чистейшей воды миф, раскрученный современными сборщиками иван-чая, пытающимися сбыть его подороже. Иван чай использовался лишь при подделке индийских и китайских чаев, сам по себе он не стоил ничего.
Конкурировать с индийскими и китайскими чаями на их поле - как тонизирующий напиток - иван-чай не может, поскольку не содержит алкалоидов, которые действуют на человеческий организм возбуждающе. Наоборот, иван-чай имеет свойство понижать давление, так что не всем стоит им увлекаться - пониженное давление может вызвать вялость и головные боли, вплоть до неработоспособности, особенно у гипотоников.

поставки иван-чай.

[ext_3207929]

Мне попадалась информация, что наши солдаты до начала ВОВ получали в обязательном порядке иван-чай и потому Гитлер велел уже 22.06.41 одним из первых ударов уничтожить завод по его производству - увеличивал выносливость и тонус. Вот, читал такое.

Re: поставки иван-чай.

[ext_2451016]

Подтверждаю, тоже читал.