Абрикосовое варенье с тимьяном

[blackbird_elen]

Сегодня я снова с абрикосами, кажется они мне уже снятся.Варенье варю и варю , а они все не заканчиваются.Сегодня с утра поставила в духовку пастилу, сушу до сих пор, уфф, благо погода прохладная, жАра от духовки не ощущаю. Так вот варенье сегодня с тимьяном, идею мне дала Зоряна
zoryanchik. Кстати еще одно хорошее сочетание абрикосов с тимьяном.

Рецепт взят с сайта doma-vkusno.com



Посмотреть на Яндекс.Фотках

Понадобится;
абрикосы 2 кг
сахар 1 кг
сок одного лимона
пучок тимьяна



Посмотреть на Яндекс.Фотках

Готовим:
Абрикосы очистить от косточек. Выложить абрикосы в емкость , пересыпать сахаром, всыпать листочки от 6 веточек тимьяна , и положить к абрикосам небольшой перевязанный пучок тимьяна. Оставить на 6 часов. По истечению времени, поставить варенье на огонь, довести до кипения и варить 20 минут до загустения. Если хотите что бы варенье было погуще, повторить процедуру на след. день. Варенье закрывать горячим в простерилизованные банки.



Посмотреть на Яндекс.Фотках
Оригинал: Абрикосовое варенье с тимьяном