Грибной сезон!

[blackbird_elen]

Ой давно не появлялась тут.Даже не знаю,не тянет меня сюда в последнее время...
Я конечно же готовлю и даже выставляю фото,не тут,сюда что ли руки не доходят.
но я не могу вам не рассказать о своей первой в жизни поездке в лес за грибами! Это такое удовольствие бродить по лесу,в поисках заветного грибочка,о какой просыпается азарт когда находишь их.

Грибов было много,все замариновали и законсервировали.Для   грибного раунда в сообществе gotovim_vmeste2
Под катом будет рецепт и картинки утреннего леса..





Понадобится:
лесные грибы (у меня маслята,белые)

Маринад:
1-1.5 л. воды
2 ст.л соли без горки
1 ст.л сахара
7 ст.л уксуса
4-5 шт. гвоздика
6-7 шт душист.перца
6-7 горошин черного перца
1 лавровый лист

Грибы для начала почистить, хорошенько промыть два раза.

Отварить грибы 20 минут(грибы закладывать в кипящю воду). Затем хороши промыть в друшляке.
Поставить воду на огонь,добавить все специи,в кипящий маринад положить грибы,с момента закипания варить 15 мин.
Заранее простерилизовать банки. На дно банки положить мелко нарезанный чеснок и морковь,семеня горчицы,если есть.Затем закладывать грибы утрамбовывая,удаляя воздух до верха и закатать банку.
Перевернуть банки крышками вниз,укутать  до полного остывания.

утро туманное..






Первые маслята на моем пути..










самый ценный..белый..




наш урожай!







И такие встречались,красивые и сказочные,но ядовитые..