Ленивые вареники с ягодным соусом
Все очень очень просто.Любимое блюдо из детства) Недавно увидела их у light_another и тоже так захотелось, только готовила я их немного иначе,думаю каждая хозяюшка делает ленивые вареники по своему.
Рецепт взят с сайта doma-vkusno.com
Понадобится
300 гр. творога
1 яйцо
2 ст.л муки (в моем случае чуть больше т.к вырезала формочки)
щепотка соли
Готовим:
Растереть творог с яйцом и солью.Постепенно добавлять муку,тут главное не переборщить для того что бы получились нежные вареники.
Выложить тесто на присыпанную мукой доску или стол,размять тесто,скатать "колбаску" толщиной около 2 см. и нарезать на кусочки длиной 1.5-2 см или же раскатать тесто и вырезать тесто формами.
Варить ленивые вареники нужно в подсоленной кипящей воде пока не всплывут. Готовые вареники можно подать со сметаной,медом или ягодным соусом.
Ягодный соус:
на разогретую сковороду (не размораживая) высыпаем любые ягоды,добавляем ложку сахара,держим на сковороде пока ягоды не пустят сок,соус готов.
Оригинал: Ленивые вареники