Моё новое увлечение.

[bitlomanka]

На днях буду варить басмати на газовой плите.
Принимаются советы как остаться в живых.
:-)

Comments

[haikky]

Интересно, а в чем трудность? Я все время это делаю)

[bitlomanka]

Ой, Оля, у меня на газе рис вообще не варится, пригорает, прилипает :-(
Хотя я и промываю его раз 10 и аккуратно вроде..

[haikky]

Ой, какие чудеса! Никогда такого не было) Могу поделиться моим методом: кладешь к кастрюльку рис и заливаешь кипятком из соотношения 1:2. Накрываешь крышкой и варишь 15 минут на медленном огне. Потом открываешь, добавляешь сливочное масло, солишь и все дела. Если хочешь рассыпчатый, то надо покупать пропаренный или обжаривать рис перед приготовлением в масле немного, чтобы он пропитался.

[bitlomanka]

хочу рассыпчатый :) попробую :)
Оля, обжаривать на сливочном масле?

[haikky]

В ведической традиции обжаривают на топленом масле со специями, чтобы рис пропитался маслом. А ты исходи из того, что у тебя имеется)

[bitlomanka]

буду исходить из ведической традиции, спасииибо

[haikky]

Да не за что! Пусть все получится!