( Read more... )

Тыква запеченная. Zucca al forno.
Рецепт из книги все того же Джейми Оливера "Моя Италия" (привет, sky_away)


( Read more... )

Полента, жаренная с розмарином в масле


( Read more... )

... а остатки баранины (отменной, кстати; купленной в т.н. "халяльном" магазине на Южной) прекрасненько превратились в такое замечательное блюдо


( Read more... )

настоящий ферганский плов по рецепту от Сталика Ханкишиева. С бараниной, на курдючном сале, с зирой и острым перцем.


( Read more... )

Сидя без малого три недели дома и ведя позиционную войну со всех мастей синуситами я лучше выдумать не смог, как предаться упражнениям в кулинарии. А просмотр кинокартины "Джули и Джулия" (конечно, очень женской, как и все филимы Норы Эфрон, но не теряющей от этого в качестве и обоянии) придал мне в этой затее уверенности ( Read more... )

а вчера было Благовещение. Можно есть рыбу.
Вот вам пожалуйста - дорада на гриле. С розмарином, лимоном и кайенским перцем.
Хвост и плавники удалены перед жаркой.


( Read more... )

В рамках борьбы с однообразием меню в рамках Великого поста впервые приготовил фалафель.


( Read more... )