Ciasteczka siekane / Рубане печиво / Рубленое печенье
Ще один рецепт із книги Jana Czernikowski "Ciasta, ciastka,ciasteczka". І я готова співати дифірамби, як книзі в цілому, так і окремому рецепту. Нічого незвичайного, прості інгредієнти: борошно, цукор, масло, яйця, а печиво виходить таким смачним! Якщо печиво робити тонким, то воно буде розсипчастим, а якщо товстим, то буде м'яким всередині.
Еще один рецепт из книги Jana Czernikowski "Ciasta, ciastka,ciasteczka". И я готова петь дифирамбы, как книге в целом, так и каждому рецепту. Ничего необычного, простые ингредиенты: мука, сахар, масло, яйца, а печенье получается таким вкусным! Если печенья делать тонкими, то они будут рассыпчатыми, а если толстым, то получатся мягкими внутри.
Składniki: 40 dkg mąki, 15 dkg cukru, 25 dkg margaryny, 2 żółtka, 4 łyżki gęstej śmietany, 1 dkg drożdży.
Przyrządzanie: do przesianej mąki dodać wymienione składniki i wszystko razem siekać nożem aż do uzyskania jednolitego ciasta, po czym pozostawić na pół godziny w zimnym miejscu. Rozwałkować podsypując mąką. Krajać w ukośne kwadraty, maczać w lekko rozbitym białku i w cukrze krysztale. Piec w gorącym piekarniku.
Інгредієнти: 400 г борошна, 150 г цукру, 250 г маргарину/вершкового масла, 2 жовтки, 4 столові ложки сметани, 10 г свіжих дріжджів.
Приготування: до просіяного борошна, додати всі компоненти і рубати ножем до отримання однорідного тіста, після чого поставити на півгодини в холодильник.
Розкачувати тісто підсипаючи борошном. Розрізати на ромбики/вирізати формочкою печиво.
Можна змастити білком і посипати цукром. Випікати в гарячій духовці.
Ингредиенты: 400 г муки, 150 г сахара, 250 г маргарина/сливочного масла, 2 желтка, 4 столовые ложки сметаны, 10 г свежих дрожжей.
Приготовление: к просеянной муке, добавить все компоненты и рубить ножом до получения однородного теста, после чего поставить на полчаса в холодильник.
Раскатывать тесто подсыпая мукой. Разрезать на ромбики/вырезать формочкой печенье.
По желанию, смазать белком и посыпать сахаром. Выпекать в горячей духовке.
Еще один рецепт из книги Jana Czernikowski "Ciasta, ciastka,ciasteczka". И я готова петь дифирамбы, как книге в целом, так и каждому рецепту. Ничего необычного, простые ингредиенты: мука, сахар, масло, яйца, а печенье получается таким вкусным! Если печенья делать тонкими, то они будут рассыпчатыми, а если толстым, то получатся мягкими внутри.
Składniki: 40 dkg mąki, 15 dkg cukru, 25 dkg margaryny, 2 żółtka, 4 łyżki gęstej śmietany, 1 dkg drożdży.
Przyrządzanie: do przesianej mąki dodać wymienione składniki i wszystko razem siekać nożem aż do uzyskania jednolitego ciasta, po czym pozostawić na pół godziny w zimnym miejscu. Rozwałkować podsypując mąką. Krajać w ukośne kwadraty, maczać w lekko rozbitym białku i w cukrze krysztale. Piec w gorącym piekarniku.
Інгредієнти: 400 г борошна, 150 г цукру, 250 г маргарину/вершкового масла, 2 жовтки, 4 столові ложки сметани, 10 г свіжих дріжджів.
Приготування: до просіяного борошна, додати всі компоненти і рубати ножем до отримання однорідного тіста, після чого поставити на півгодини в холодильник.
Розкачувати тісто підсипаючи борошном. Розрізати на ромбики/вирізати формочкою печиво.
Можна змастити білком і посипати цукром. Випікати в гарячій духовці.
Ингредиенты: 400 г муки, 150 г сахара, 250 г маргарина/сливочного масла, 2 желтка, 4 столовые ложки сметаны, 10 г свежих дрожжей.
Приготовление: к просеянной муке, добавить все компоненты и рубить ножом до получения однородного теста, после чего поставить на полчаса в холодильник.
Раскатывать тесто подсыпая мукой. Разрезать на ромбики/вырезать формочкой печенье.
По желанию, смазать белком и посыпать сахаром. Выпекать в горячей духовке.