Сладкая экскурсия в Избёнку: как это было
Всем привет!
Давно собираюсь начать делиться с вами впечатлениями об увиденном и услышанном вместе с дочкой, но беда в том, что я стала реже бывать за компьютером. И вот совсем недавно скачала новое приложение для планшета, чтобы вести записи и загружать их вместе с фото в ЖЖ. К сожалению, в приложении очень много недостатков, зато есть один большой плюс: оно побудило меня рассказать-таки вам об интересной и не совсем обычной экскурсии в Избёнку, на которой мы побывали всей семьей.
С Избёнкой мы подружились благодаря Марусе чуть больше года назад, когда настало время кисломолочки. Особенно тесно наша дружба пришлась на период окончания ГВ - детское молочко из Избёнки тогда нас очень выручило! С тех пор ни дня не проходит без фруктового бифилайфа на полдник и детского кефира перед сном. Да что говорить, я сама люблю полакомиться наивкуснейшим пломбиром и любимым йогуртом с клюквой. В общем, в Избёнку всей семьей ходим как за хлебом, а то и чаще
Так вот, когда мне в руки попадает какой-то продукт, я часто задаюсь вопросом: а как там по ту сторону кухни? Насколько мои представления "с этикетки" совпадают с тем, что в действительности?
Поэтому когда организаторы пригласили нас на экскурсию, мы сразу же согласились отправиться туда, где рождаются такие вкусняшки от Избёнки, как Тирамимусс, Наполеон и др.
Передать словами наши впечатления от этой экскурсии достаточно сложно, поэтому покажу вам много фото и добавлю немного текста. И если вы хотите узнать, где взять полезное молоко, откуда берется сахар, как приготовить наивкуснейший десерт на скорую руку, а также как можно попасть на такую экскурсию, то обязательно дочитайте этот пост до конца.
Итак, рано утром в субботу мы оказались в г. Красногорск в кулинарии "Мамины рецепты", на пороге которой нас встретила рогатая корова - молочный символ Избёнки
Сказать по правде, без этой экскурсии мы вряд ли когда-либо оказались здесь: далеко живем. Но если бы Красногорск был рядом с Преображенкой, Подбелкой и Сокольниками, то вместе с еще большими пробками на дорогах мы бы получили любимейшее заведение на районе: так мило, уютно и вкусно внутри, что хочется возвращаться и возвращаться сюда снова
Несмотря на то, что мы приехали немного раньше положенного, внутри все было готово для кулинарного мастер-класса: столы сдвинуты и накрыты скатертью,
весь реквизит (фартуки, деревянные скалки, доски и полотенца) разложен по своим местам - рядом с именными бейджами
Но главный сюрприз ожидал нас чуть позже, когда на пороге появилась очень милая и в то же время задорная девушка, которая представилась Цветочной Феей
Пока взрослые дегустировали фирменные пирожки, Фея увлекла детей за собой на импровизированные фермерские луга, научила правильно доить корову, чтобы получить полезное молоко.
Для детей это был настоящий культурный шок. Им настолько понравился сам процесс, что корова дала даже больше молока, чем планировала
А затем Фея показала, как защитить весь мёд от злых пчёл
И настроила детей на предстоящую работу на кухне
К слову сказать, маленькое чудо в яркой полосатой шляпке поразило меня тем, что самая первая ответила на вопрос Феи: "Откуда берется сахар?"
- Из мёда!
Пока детки вместе с Феей собирали на лугах и полях ингредиенты для будущих печенек, Маруся, которая оказалась самой маленькой, развлекала свою Лялю
Перед началом мастер-класса с напутствующей речью выступили организаторы этого мероприятия. Вообще, они - большие молодцы: на протяжении всей экскурсии были очень вежливы, внимательны и доброжелательны к гостям - за что им отдельное спасибо!
Оказывается, дети - самые благодарные слушатели!
И вот первый мастер-класс: готовим твороженное печенье с сахаром. Сразу вспомнилась родная школа, пятый класс, уроки труда... Фартук на лямках, скалка в руке - как вчера было.
Так вот, для приготовления теста берем натуральный творог и масло, сахар и муку, смешиваем все вместе до получения однородной массы
Затем раскатываем тесто и аккуратно вырезаем стаканом кружочки. Посыпаем сахаром каждый кружочек, складываем пополам, снова посыпаем сахаром и складываем пополам, получаем треугольнички, сверху их снова посыпаем сахаром и выкладываем на противень. Смазываем взбитым желтком для подрумянивания и отправляем на выпекание в предварительно разогретую духовку (примерно 20 минут при температуре 200 градусов).
Обратите внимание: Маруся делает все сама, я только немного ей помогаю
Перед вторым мастер-классом объявили небольшой перерыв. Я продолжаю фотографировать на телефон интерьер заведения (фотоаппарат позабыт дома), а дети не могут оторваться от рогатой коровы. Ей пришлось снова постараться
Второй мастер-класс показался мне еще интереснее первого, поскольку для приготовления Тирамимусса не нужно было ничего выпекать, а значит затраченное время - минимальное. Такой десерт может сделать любой, у кого в закромах есть самые жирные сливки, натуральный кофе, бисквитные палочки, творог, сахар, какао и кондитерский мешок. Каждую бисквитную палочку нужно разломить пополам и на секунду окунуть в кофе, затем выложить в форму, залить кремом, затем сделать еще один бисквитно-кремовый слой и сверху украсить какао
А еще я узнала секрет, как правильно держать в руке кондитерский мешок, чтобы получилась кулинарная красота. Надо будет попрактиковаться дома.
Пока мы все дружно готовили Тирамимусс, творожные печеньки успели испечься. Наше с Марусей творение - второй столбец справа
Все гости, включая нас, разобрали по домам вкусняшки собственного приготовления, чтобы угостить родных и себя не обидеть.
А затем последовало торжественное награждение. Каждому поварёнку вручили диплом юного кулинара, а также сувениры, которые нашли свое место на кухне
И, конечно же, общее фото на память (мое с телефона совсем не получилось, а так хотелось включить его в пост, что, каюсь, пришлось позаимствовать его из альбома группы В Контакте. Надеюсь, на меня не рассердятся авторы)
На этом моя история завершается. Надеюсь, что фотографии смогли передать вам не только картинки, но и ту непринужденную, домашнюю обстановку, которая царила на мероприятии.
Ну как? Мне удалось вас ну хотя бы немного заинтересовать?
Если да, то тогда расскажу вам, как можно попасть на очередную экскурсию от Избёнки. Для чего вам это нужно? Во-первых, чтобы своими глазами увидеть закулисье производства (ведь это эксклюзивно и безумно интересно); во-вторых, чтобы получить рекомендации экспертов и кулинарные навыки на мастер-классах; в-третьих, чтобы получить удовольствие от мероприятия и подарить необычный праздник детям; в-четвертых, чтобы найти свое фото на сайте Избёнки и на официальной страничке группы В Контакте (ну это по желанию).
На самом деле, нет ничего сложного: следите за новостями группы В Контакте и читайте блог Избёнки в ЖЖ, оперативно сообщайте организаторам о желании поехать на экскурсию, и в следующий раз своими собственными глазами убедитесь, насколько Избёнка не только полезная, но и познавательная.
И в заключение хочу поблагодарить моего любимого мужа, который , несмотря на не очень хорошее самочувствие, нашел в себе силы поехать вместе с нами и оказал нам с Марусей огромную мужскую поддержку!
Давно собираюсь начать делиться с вами впечатлениями об увиденном и услышанном вместе с дочкой, но беда в том, что я стала реже бывать за компьютером. И вот совсем недавно скачала новое приложение для планшета, чтобы вести записи и загружать их вместе с фото в ЖЖ. К сожалению, в приложении очень много недостатков, зато есть один большой плюс: оно побудило меня рассказать-таки вам об интересной и не совсем обычной экскурсии в Избёнку, на которой мы побывали всей семьей.
С Избёнкой мы подружились благодаря Марусе чуть больше года назад, когда настало время кисломолочки. Особенно тесно наша дружба пришлась на период окончания ГВ - детское молочко из Избёнки тогда нас очень выручило! С тех пор ни дня не проходит без фруктового бифилайфа на полдник и детского кефира перед сном. Да что говорить, я сама люблю полакомиться наивкуснейшим пломбиром и любимым йогуртом с клюквой. В общем, в Избёнку всей семьей ходим как за хлебом, а то и чаще
Так вот, когда мне в руки попадает какой-то продукт, я часто задаюсь вопросом: а как там по ту сторону кухни? Насколько мои представления "с этикетки" совпадают с тем, что в действительности?
Поэтому когда организаторы пригласили нас на экскурсию, мы сразу же согласились отправиться туда, где рождаются такие вкусняшки от Избёнки, как Тирамимусс, Наполеон и др.
Передать словами наши впечатления от этой экскурсии достаточно сложно, поэтому покажу вам много фото и добавлю немного текста. И если вы хотите узнать, где взять полезное молоко, откуда берется сахар, как приготовить наивкуснейший десерт на скорую руку, а также как можно попасть на такую экскурсию, то обязательно дочитайте этот пост до конца.
Итак, рано утром в субботу мы оказались в г. Красногорск в кулинарии "Мамины рецепты", на пороге которой нас встретила рогатая корова - молочный символ Избёнки
Сказать по правде, без этой экскурсии мы вряд ли когда-либо оказались здесь: далеко живем. Но если бы Красногорск был рядом с Преображенкой, Подбелкой и Сокольниками, то вместе с еще большими пробками на дорогах мы бы получили любимейшее заведение на районе: так мило, уютно и вкусно внутри, что хочется возвращаться и возвращаться сюда снова
Несмотря на то, что мы приехали немного раньше положенного, внутри все было готово для кулинарного мастер-класса: столы сдвинуты и накрыты скатертью,
весь реквизит (фартуки, деревянные скалки, доски и полотенца) разложен по своим местам - рядом с именными бейджами
Но главный сюрприз ожидал нас чуть позже, когда на пороге появилась очень милая и в то же время задорная девушка, которая представилась Цветочной Феей
Пока взрослые дегустировали фирменные пирожки, Фея увлекла детей за собой на импровизированные фермерские луга, научила правильно доить корову, чтобы получить полезное молоко.
Для детей это был настоящий культурный шок. Им настолько понравился сам процесс, что корова дала даже больше молока, чем планировала
А затем Фея показала, как защитить весь мёд от злых пчёл
И настроила детей на предстоящую работу на кухне
К слову сказать, маленькое чудо в яркой полосатой шляпке поразило меня тем, что самая первая ответила на вопрос Феи: "Откуда берется сахар?"
- Из мёда!
Пока детки вместе с Феей собирали на лугах и полях ингредиенты для будущих печенек, Маруся, которая оказалась самой маленькой, развлекала свою Лялю
Перед началом мастер-класса с напутствующей речью выступили организаторы этого мероприятия. Вообще, они - большие молодцы: на протяжении всей экскурсии были очень вежливы, внимательны и доброжелательны к гостям - за что им отдельное спасибо!
Оказывается, дети - самые благодарные слушатели!
И вот первый мастер-класс: готовим твороженное печенье с сахаром. Сразу вспомнилась родная школа, пятый класс, уроки труда... Фартук на лямках, скалка в руке - как вчера было.
Так вот, для приготовления теста берем натуральный творог и масло, сахар и муку, смешиваем все вместе до получения однородной массы
Затем раскатываем тесто и аккуратно вырезаем стаканом кружочки. Посыпаем сахаром каждый кружочек, складываем пополам, снова посыпаем сахаром и складываем пополам, получаем треугольнички, сверху их снова посыпаем сахаром и выкладываем на противень. Смазываем взбитым желтком для подрумянивания и отправляем на выпекание в предварительно разогретую духовку (примерно 20 минут при температуре 200 градусов).
Обратите внимание: Маруся делает все сама, я только немного ей помогаю
Перед вторым мастер-классом объявили небольшой перерыв. Я продолжаю фотографировать на телефон интерьер заведения (фотоаппарат позабыт дома), а дети не могут оторваться от рогатой коровы. Ей пришлось снова постараться
Второй мастер-класс показался мне еще интереснее первого, поскольку для приготовления Тирамимусса не нужно было ничего выпекать, а значит затраченное время - минимальное. Такой десерт может сделать любой, у кого в закромах есть самые жирные сливки, натуральный кофе, бисквитные палочки, творог, сахар, какао и кондитерский мешок. Каждую бисквитную палочку нужно разломить пополам и на секунду окунуть в кофе, затем выложить в форму, залить кремом, затем сделать еще один бисквитно-кремовый слой и сверху украсить какао
А еще я узнала секрет, как правильно держать в руке кондитерский мешок, чтобы получилась кулинарная красота. Надо будет попрактиковаться дома.
Пока мы все дружно готовили Тирамимусс, творожные печеньки успели испечься. Наше с Марусей творение - второй столбец справа
Все гости, включая нас, разобрали по домам вкусняшки собственного приготовления, чтобы угостить родных и себя не обидеть.
А затем последовало торжественное награждение. Каждому поварёнку вручили диплом юного кулинара, а также сувениры, которые нашли свое место на кухне
И, конечно же, общее фото на память (мое с телефона совсем не получилось, а так хотелось включить его в пост, что, каюсь, пришлось позаимствовать его из альбома группы В Контакте. Надеюсь, на меня не рассердятся авторы)
На этом моя история завершается. Надеюсь, что фотографии смогли передать вам не только картинки, но и ту непринужденную, домашнюю обстановку, которая царила на мероприятии.
Ну как? Мне удалось вас ну хотя бы немного заинтересовать?
Если да, то тогда расскажу вам, как можно попасть на очередную экскурсию от Избёнки. Для чего вам это нужно? Во-первых, чтобы своими глазами увидеть закулисье производства (ведь это эксклюзивно и безумно интересно); во-вторых, чтобы получить рекомендации экспертов и кулинарные навыки на мастер-классах; в-третьих, чтобы получить удовольствие от мероприятия и подарить необычный праздник детям; в-четвертых, чтобы найти свое фото на сайте Избёнки и на официальной страничке группы В Контакте (ну это по желанию).
На самом деле, нет ничего сложного: следите за новостями группы В Контакте и читайте блог Избёнки в ЖЖ, оперативно сообщайте организаторам о желании поехать на экскурсию, и в следующий раз своими собственными глазами убедитесь, насколько Избёнка не только полезная, но и познавательная.
И в заключение хочу поблагодарить моего любимого мужа, который , несмотря на не очень хорошее самочувствие, нашел в себе силы поехать вместе с нами и оказал нам с Марусей огромную мужскую поддержку!