Пока любимый мужчина спит.
Пока нет никаких новостей о "культурной жизни" города, буду писать о моих многочисленных хобби. Вот одно из них - кулинария.
Мужчина должен есть мясо хотя бы 1 раз в день!!! Но ведь мясо без десерта, деньги на ветер :) Предположим что вы накормили любимого сочным, хорошо прожаренным куском мяса(Конечно, перед этим мужчина это мясо "добыл") и теперь он занимается своими делами. Есть свободный час? Почему бы не приготовить вкусный и легкий тортик? Минимум продуктов, минимум время и максимум вкуса. Этот рецепт как раз из таких. Вам понадобится:
Для бисквита:
- 4 яйца
- стакан сахара
- стакан муки
- пакетик разрыхлителя(или щепотка соды)
Для украшения:
- консервированные ананасы
- любой ваш любимый крем(я использовала взбитые сливки)
Пару слов о бисквите.
Идеальный бисквит делается только из 3 ингредиентов. Это яйца+мука+сахар. И никакого молока, сметаны и т.д. Насколько пышный будет бисквит зависит от того, как хорошо вы взобьёте белки. Так что берём яйца, отделяем белки от желтков(обязательно охладите посуду в которой будете взбивать) и взбиваем до густых пиков(состояние жидкой сметаны). В отдельной посуде растираем желтки с сахаром, и к ним добавляем взбитые белки. Перемешиваем. Добавляем муку, частями. Я обычно делаю это за 3 раза. Форму для выпечки смазываем маслом, тесто в форму, форму в печку на 20минут при температуре 200градусов. Для тех кто не уверен в готовности, проверяем старым и вечным способом - спичкой.
Начинаем делать крем, тут уже какой хотите. Я взбивала сливки с сахаром. К сожалению у меня редко хватает терпения взбить их хорошо, и крем получается чуть-чуть жидковатый. Но надеюсь, вы вытерпите 10минут.
Достаём наш бисквит из духовки и сразу разрезаем на две части:
Открываем ананасы, сиропом пропитываем бисквит. Я пропитываю обе половинки. Тут главное не переборщить, что бы корж не размяк(а горячий бисквит может так подло с вами поступить). Я просто ложечкой выливаю сироп по кругу
.
Далее пропитываем ещё и кремом. А вот крема жалеть не надо. У меня бисквит получается очень добротный, пористый поэтому крем впитывается моментально.
Далее как хотим так и украшаем. Я особо не задумывалась, выложила крем на верхушку тортика и разложила ананасы по кругу.
Далее украшаем бока коржей, можно из кондитерского мешка, можно как я просто ложечкой выкладывать остатки крема.
Вот что получается:
P.s. если поставить на час торт в холодильник, крем загустеет, коржи присядут и когда вы его разрезать будете ничего никуда не поедет. Но мой любимый мужчина уже требовал чай и тортик, поэтому мои коржи как обычно пытались разъехаться когда их режешь.
Приятного аппетита, папочка. :)