Чудодейственное свойство брокколи
Употребление порции брокколи каждый день поможет регулировать уровень бактерий хеликобактер, которые ответственны за возникновение язвы и рака желудка.
В исследовании зарубежных медиков приняли участие 50 человек, которые употребляли ежедневно в еду по 70 грамм брокколи в течение двух месяцев. В результате оказалось, что брюссельская капуста может оказывать для желудка защитный эффект.
По мнению экспертов, брокколи обладает защитными свойствами, так как в ней содержится вещество sulforaphane, действующее как антибиотик на организм.
Британские ученые разделили всех участников на 2 группы: одна группа ела брокколи, другая - люцерну, которая не содержит sulforaphane.
В результате через два месяца в «группе брокколи» уровень маркеров бактерии H. pylori снизился на 40% по сравнению со второй группой. Однако через восемь недель уровень маркеров бактерии вернулся на прежнее место, как и до эксперимента. Ученые считают, что брокколи имеет защитный эффект, но не может полностью уничтожить бактерии хеликобактер.