Салат "Баклажановый рай"
Укладываем слоями:
Баклажаны (порезать кубиками и обжарить),
свежая морковь (на мелкой тёрке),
свежие помидоры (порезать кубиками).
зелень.
Все слои посолить. Слои с морковью и помидорами смазать майонезом, можно добавить дольку чеснока(в морковь).
