Cергий Радонежский
или Сергий Капустник и Сергий Курятник
Вот и осень наступила
В этот день( по старому стилю) преставился великий подвижник земли Русской Сергий Радонежский.
Он заранее знал о своей смерти через Божие откровение,спокойно и тихо отошел в мир горний В этот день старались рубить капусту те, кто этого еще не сделал.Собирались и соседи-помогать в заготовках, а заодно и песни попеть, и посудачить в теплой избе.Но солить капусту можно только после первых заморозков;если сделать это раньше, она закиснет,не будет хрустящей и вкусной.По народным поверьям, если квасить капусту в плохом настроении, она получится горькой, а если в хорошем - будет вкусной, «ядреной».«На Сергея не до спора, секи капусту, не жди Покрова».
Чтобы капуста отлично хранилась аж до самой весны, нужно было держать ее в прохладном месте (например, погребе) в деревянных кадках. Сверху на каждой кадке - крышка, а на них гордо красовались огромные булыжники, именуемые «бабьими камнями.»
Такие камни имели огромное магическое значение - присматривали за капустой, не позволяли ей перекусить.Прежде чем класть на крышку камень, его нужно было вымыть, вытереть досуха и «умаслить» - смазать растительным маслом. Иногда, ладонями любовно натирая камень маслом, над ним читали особый заговор, привязку к дому: «Снимаю с тебя, царь-камень-каменище, дремоту лесную, тяготу земную! Не режь ребром, служи добром! Станешь давить - не раздави, из рук скользнешь - ног белых не трожь. А сунется ворище - не сдвинет камнище. Аминь!» После этого камень был готов служить своей хозяйке верой и правдой долгие годы. Кстати, на протяжении лета его хранили все в том же погребе. А когда осенью вновь выносили на свет Божий, обдавали кипятком - будили.
Если отправитесь искать такой камень-увалень, учтите, что его нужно брать и подальше от проезжих дорог и перекрестков.
Сергий - хранитель кур. На каком именно основании Сергий «усвоено покровительство» над этими домашними птицами - понять трудно. Но Сергия называли «хранителем кур на продажу» На Сергия, принято было подросших за лето курочек к предстоящим торгам готовить, чтоб деньжат подзаработать и от «лишних ртов» на зиму избавиться
Если первый снег на Сергия, то зима установится на Михайлов день (21 ноября).
Если первый снег упал на мокрую землю-останется,на сухую-скоро сойдет.
Если же в этот день стоит хорошая погода, стоять ей еще целых три недели. Считается, что первый снег выпадает за сорок дней до начала настоящей зимы. Если хорошая погода, то стоять ей целых три недели.
Вот и осень наступила
В этот день( по старому стилю) преставился великий подвижник земли Русской Сергий Радонежский.
Он заранее знал о своей смерти через Божие откровение,спокойно и тихо отошел в мир горний В этот день старались рубить капусту те, кто этого еще не сделал.Собирались и соседи-помогать в заготовках, а заодно и песни попеть, и посудачить в теплой избе.Но солить капусту можно только после первых заморозков;если сделать это раньше, она закиснет,не будет хрустящей и вкусной.По народным поверьям, если квасить капусту в плохом настроении, она получится горькой, а если в хорошем - будет вкусной, «ядреной».«На Сергея не до спора, секи капусту, не жди Покрова».
Чтобы капуста отлично хранилась аж до самой весны, нужно было держать ее в прохладном месте (например, погребе) в деревянных кадках. Сверху на каждой кадке - крышка, а на них гордо красовались огромные булыжники, именуемые «бабьими камнями.»
Такие камни имели огромное магическое значение - присматривали за капустой, не позволяли ей перекусить.Прежде чем класть на крышку камень, его нужно было вымыть, вытереть досуха и «умаслить» - смазать растительным маслом. Иногда, ладонями любовно натирая камень маслом, над ним читали особый заговор, привязку к дому: «Снимаю с тебя, царь-камень-каменище, дремоту лесную, тяготу земную! Не режь ребром, служи добром! Станешь давить - не раздави, из рук скользнешь - ног белых не трожь. А сунется ворище - не сдвинет камнище. Аминь!» После этого камень был готов служить своей хозяйке верой и правдой долгие годы. Кстати, на протяжении лета его хранили все в том же погребе. А когда осенью вновь выносили на свет Божий, обдавали кипятком - будили.
Если отправитесь искать такой камень-увалень, учтите, что его нужно брать и подальше от проезжих дорог и перекрестков.
Сергий - хранитель кур. На каком именно основании Сергий «усвоено покровительство» над этими домашними птицами - понять трудно. Но Сергия называли «хранителем кур на продажу» На Сергия, принято было подросших за лето курочек к предстоящим торгам готовить, чтоб деньжат подзаработать и от «лишних ртов» на зиму избавиться
Если первый снег на Сергия, то зима установится на Михайлов день (21 ноября).
Если первый снег упал на мокрую землю-останется,на сухую-скоро сойдет.
Если же в этот день стоит хорошая погода, стоять ей еще целых три недели. Считается, что первый снег выпадает за сорок дней до начала настоящей зимы. Если хорошая погода, то стоять ей целых три недели.