Грибная пора в саду

[bgv10]

Сегодня после дождя наконец-то вышла в сад. А там грибов, грибов...

Пришлось определитель доставать.

Первые определила как рядовки майские. Съедобные.

Вторые не определила.

Третьи - думаю скошенные сморчки. Под яблоней грушовкой нашла.

Четвертые, похоже, луговые опята.

Comments

[lesnyanka]

Ну и участочек... 🙃😳

[bgv10]

Что не так?

[lesnyanka]

Ну... Чтобы на участке ещеи столько грибов... А что вы так подозрительно? Я не шпион. А грибы реально начались рано, и как-то невпопад даже - дочка вешенки осенние видела...

[bgv10]

Так они думают, что осень.)
Совсем не подозрительно. С интересом.)

[salariman]

Спасибо! Будем знать!

[irina_co]

Две недели назад набрали 2 корзины сморчков, Тверская область. А по ТВ видела репортаж, как опята пошли - которые обычно осенью бывают.

[bgv10]

Здравствуйте. Грибы закончились вместе с дождями. Наступает время поливов.)
Две корзины сморчков за раз не съесть. Что с ними делали?

[irina_co]

Со сморчками поступила как обычно. Почистила, промыла, порезала на кусочки. Отварила партиями в 3-х водах, расфасовала по 300 гр плоско в пакетах, заморозила.
С ними жарю картошку, готовлю пироги. А также применяю в любых блюдах, где используются грибы в небольших количествах. Но суп из них не варю, если только как добавку к другим грибам для массы.

У Поля Бокюза есть блюдо 'Фрикасе из курицы с соусом из сморчков'. Несколько раз его готовила - вкусно.

[bgv10]

Ну и терпение.) Вот бы к вам на ужин попасть.)