Микроволновая печь

[anna_werish]

Не совсем про химию... Больше про физику. Статья о том, какую опасность таят в себе микроволновые печи, и почему их использование может вызвать рак.

Микроволны «бомбят» молекулы пищи, заставляя полярные молекулы вращаться с частотой в миллионы раз в секунду, создавая молекулярное трение, которое и нагревает еду. Это трение наносит значительный

Comments

[desinly]

Мы с мужем имеем физико-техническое образование, и статья выглядит очень неубедительно, скорее всего просто микроволновки конкуренты аэрогрилей (статья на сайте, где продают аэрогрили). Ктому же местами там откровенный бред с научной точки зрения.
Молоко нельзя разогревать потому, что в микроволновке всё прогревается неравномерно, и ребёнок может обжечься.
Правда то, что витамины там разрушаются в 10 раз быстрее, чем на плите, поэтому, думаю, желательно в ней не готовить, а разогревать (хотя макаронам, думаю, всё равно).
Интересно было бы почитать что-то более разумное.

[desinly]

"Каждая микроволновая печь содержит магнетрон, в котором электроны, заряжаются от электромагнитных полей таким образом, чтобы производить микроволновое излучение" - вот эта фраза....бред. может муж придёт вечером, подробнее обьянит :)

[jaz1976]

Уфффф...успокоили вы меня.:)
А то все-таки пользуюсь иногда...

[anna_werish]

Вот! Очень интересно мнение физиков. Расскажите, пожалуйста, что вам на это муж ответил?
Кстати, в Японии широко рекламируются пластиковые контейнеры для микроволновок, для приготовления овощей. Мол, все витамины после такой обработки остаются в овощах, чуть ли не в первозданном виде... : / Так говорнят продавцы контейнеров и МВпечей. :) Я пробовала, овощи получаются безвкусные. Как искусственные.

[nataliakulesh]

Готовлю в микроволновке: плов, запеканки, мясо, каши. Мужу очень нравится, он говорит что вкус приятный, нет никаких жалоб на безвкусие или искусственность пищи. может дело в способе и времени приготовления. когда сильно передержишь что-то в МП, вкус действительно теряется.