Гусь в яблоках, тушёный в тёмном пиве

[bes_arab]

Гуся готовил впервые, но получилось изюмительно! Рецепт придумал экспромтом, самостоятельно - из того, что было.

1. Итак, первым делом нужно поймать подходящего зверя, разделать, поперчить-посолить и на сутки отправить в холодильник мариноваться в собственном соку. Так выглядит разделанный к приготовлению гусь. Точнее, половинка гуся - целый он в сковороду не помещается.

http://besarab.su/wp-content/uploads/2016/03/DSC0179.jpg
Читать полностью в блоге "Бессарабские хроники"