Про Ганзейский союз и его развитие...
Я в предыдущем посте упомянула про Ганзейский союз, назвав его союзом германских торговых городов. Меня поправили - не только германских. Правильно, но это итог поступательного движения))
Ханса крепла, богатела и представляла собой реальную силу, как экономическую, так и политическую. Многие города , расположеные на берегах Северного и Балтийского морей, примыкали к Ганзейскому союзу - это давало большие торговые привилегии и выгоды. А в некоторых, самых стратегически важных городах, немцы-ганзейцы открывали свои постоянные представительства. Этими городами были норвежский Берген, бельгийский Брюгге,английский Лондон и русский Новгород. Указатель на Берген прячется с другой строны памятника)))
В общем, помимо всего прочего, Ганзейский союз способствовал большому передвижению народов по его городам и странам. Неизвестно, откуда принесло в город Зальцведель семью с фамилией Schernikow, но вполне возможно, что они осели здесь по каким-то торговым делам.
В начале 1800х годов город уже был родным для кондитера Johann Christian D. Andreas Schernikow...
...который разыскал где-то рецепт выпечки под названием Baumkuchen - торт "Полено"
Торт так понравился покупателям, что стал популярен и в других районах страны. Говорят, что сам кайзер Вильгельм I, побывав в городке, отведал тортика, и с тех пор семейная фирма Schernikow стала поставщиком двора Его Величества.
Со временем бизнес был продан, но своего существования не прекратил. По все тому же секретному рецепту 1807 года выпекают торт "полено" и сейчас.
В Зальцведеле есть специальное кафе, с памятной табличкой на стене...
...где можно попробовать самый настоящий Baumkuchen
И вот я, как настоящий исследователь, отказывалась пробовать торт в других местах ( продается он везде), делая выбор в пользу аутентичного. И что? Два раза кафе было закрыто, потому что торты надо есть днам, а не ближе к ночи)) А потом мы уехали(((
Придется приезжать обратно!))) Не могу ж я семью Черниковых оставить без поддержки!
Фото и информация взяты с сайта http://www.baumkuchen-salzwedel
Ханса крепла, богатела и представляла собой реальную силу, как экономическую, так и политическую. Многие города , расположеные на берегах Северного и Балтийского морей, примыкали к Ганзейскому союзу - это давало большие торговые привилегии и выгоды. А в некоторых, самых стратегически важных городах, немцы-ганзейцы открывали свои постоянные представительства. Этими городами были норвежский Берген, бельгийский Брюгге,английский Лондон и русский Новгород. Указатель на Берген прячется с другой строны памятника)))
В общем, помимо всего прочего, Ганзейский союз способствовал большому передвижению народов по его городам и странам. Неизвестно, откуда принесло в город Зальцведель семью с фамилией Schernikow, но вполне возможно, что они осели здесь по каким-то торговым делам.
В начале 1800х годов город уже был родным для кондитера Johann Christian D. Andreas Schernikow...
...который разыскал где-то рецепт выпечки под названием Baumkuchen - торт "Полено"
Торт так понравился покупателям, что стал популярен и в других районах страны. Говорят, что сам кайзер Вильгельм I, побывав в городке, отведал тортика, и с тех пор семейная фирма Schernikow стала поставщиком двора Его Величества.
Со временем бизнес был продан, но своего существования не прекратил. По все тому же секретному рецепту 1807 года выпекают торт "полено" и сейчас.
В Зальцведеле есть специальное кафе, с памятной табличкой на стене...
...где можно попробовать самый настоящий Baumkuchen
И вот я, как настоящий исследователь, отказывалась пробовать торт в других местах ( продается он везде), делая выбор в пользу аутентичного. И что? Два раза кафе было закрыто, потому что торты надо есть днам, а не ближе к ночи)) А потом мы уехали(((
Придется приезжать обратно!))) Не могу ж я семью Черниковых оставить без поддержки!
Фото и информация взяты с сайта http://www.baumkuchen-salzwedel