Те же яйца, только в профиль)

[bergberg]

Очень невесело, собираясь печь миндальный пирог с грушами, вдруг выяснить, что груш в доме нет. Забыла купить.
А тесто уже замутила. Поэтому, вместо груш пришлось использовать яблоки.
Ну что могу сказать... С грушами лучше, но и с яблоками вполне хорошо.
А еще в этот пирог хороши будут твердоватые несладкие нектарины, если вдруг попадутся когда.

Продукты
-150 гр миндаля
-150 гр сахара
-110 гр масла ( комн. температуры)
-3 яйца
-45 гр какао
-ванильная эссенция или ванилин

Все продукты измельчить в процессоре в однородную массу.
Форму застелить бумагой, вылить тесто.

3-4 груши (яблока, нектарина) порезать вдоль на четвертинки, удалить семечки, разложить по кругу, слегка утапливая в тесто.

Выпекать при т.180 град 45 минут. Полностью остудить перед тем, как резать. Даже можно поставить на часок в холодильник. С бумаги пирожок встает с некоторым трудом, поэтому лучше подавать прямо в форме.

Можно есть с мороженым.