Кислые сливы ...

[bergberg]

...сладкий пирог)


Я знала, что они кислые. Но очень уж пирога захотелось)
- сливы, порезанные, без косточек, примерно 400 гр
- йогурт греческий густой 350 гр
- 4 яйца
- 4 ст.л с большой горкой муки
- подсластитель по вкусу
- миндальные лепестки примерно 1/4 стакана
Взбить яйца и йогурт, добавить по ложке муку, продолжая взбивать, добавить подсластитель. Тесто получается жидкое.
Сливу порезать, смешать с миндальными лепестками, добавить корицу и слегка подсластить, если очень кислая.
В силиконовую форму вылить половину теста, притопить в нее сливы, добавить вторую половину теста.
Выпекать при т.200С один час. Остудить в форме.
Я ела с сорбетом лимонным, можно с мороженым,со взбитыми сливками или просто так)