Считаю, что болгарский перец враг любого салата. Он просто перебивает все остальные вкусы и запахи.
Нет ничего худшего, чем в хороший летний салат из огородних помидоров, огурцов, лука и специй, добавить перец.
Вот сразу фу.
Но, как отдельный овощ, очень даже люблю. Нарезать ломтиками и с солью. Мммм...