Хлеб - один из основных продуктов практически в каждом доме. Когда делается заказ в кафе, официанты приносят его, не спрашивая. На одном хлебе живут бедняки всего мира. Очень многие люди не могут представить себе полноценный обед без хлеба. Хлеб для них - символ сытости и благополучия.
stalker.uzНо правильно ли это?
Нет, неправильно. Не так уж безобиден этот продукт.
Многие любят съедать краюху или горбушку, предпочитая их мякоти. Но хлеб - продукт печёный. В процессе жарки его внешняя часть подвергается мощной тепловой обработке. Некоторая доля питательных веществ распадается на не самые полезные элементы, в том числе и канцерогены.
Далее, особенности хлеба таковы, что, в процессе переваривания клейковина способствует прилипанию его к стенке желудка. Что вызывает малозаметное раздражение слизистой оболочки. Со временем это раздражение переходит в воспалительный процесс, а иногда и в опухоли.
www.lvivpost.net Ещё: в мире стремительно растёт количество диабетиков. Причин этому много, в первую очередь - увеличение продолжительности жизни и более качественная диагностика. Но немалую роль в возникновении диабета играют хлеб и изделия из муки. Поскольку в хлебе много углеводов, это создаёт нагрузку на поджелудочную железу. К примеру: для усвоения всего лишь одного кусочка хлеба необходимо две единицы инсулина. То есть, диабетик, у которого проблемы с выработкой инсулина, должен вообще забыть о хлебе. А сколько кусков хлеба, уважаемый читатель, употребляете за один раз Вы? Если любите "подналечь" на хлебушек, печенюшки, можно Вас "поздравить" - Вы достойный кандидат в диабетики. С возрастом Вы обязательно им станете.
tytkaktyt.com.uaТакже, хлеб и хлебобулочные изделия - первейший враг тех, кто испытывает проблемы с излишним весом. Люди тучнеют не от постного мяса, не от овощей с фруктами. Люди полнеют от хлеба, мучных изделий и крахмалистой пищи - булочки, пирожные, картошка, макароны, всякие каши.
www.lki.ruPS: Автор не призывает к полному отказу от хлеба в рационе. Он предлагает относиться к этому продукту немного критичней. Ограничьте себя в хлебе, и живите долго и счастливо.