Текстурированный белок вместо мяса
Текстурированный растительный белок - соевый продукт, богатый полноценным белком, не содержит жиров, является отличной альтернативой мясу. Источник пищевых волокон, лецитина, железа, магния, фосфора и других полезных веществ.
Сухая крошка, которую необходимо залить горячим бульоном или водой. Напитавшись влагой, кусочки увеличиваются в размерах и становятся мягкими. Но вкуса продукт не имеет.
В этом-то как раз и фишка - из сои можно приготовить блюдо с любым вкусом. Например, гуляш. Для этого размоченные фрагменты сои соединить с соусом, приготовленным на сковороде из моркови, лука, перца болгарского и томатного соуса. Приправить специями и потушить, чтобы продукты сдружились. На выходе будет "мясное" блюдо для вегетарианцев и худеющих. А также для спортсменов, которым необходимо пополнить запасы белка без лишних калорий.
Вариантов - великое множество. Хотите макароны по-флотски - соя вам в помощь. Хотите потушить капусту с мясом - опять вместо мяса - соя.
Bob's Red Mill, TVP, текстурированный растительный белок, 283 г
Кошерный продукт. Полностью натуральный. Без глютена. Текстурированный растительный белок приготовлен из обезжиренной соевой муки.
Готовила сою и так, и эдак, но мяса из неё у меня почему-то не вышло:(. Есть, конечно, можно, если очень голоден или надо посидеть на диете - тут да, соя сильно выручит. Можно зеленью сдобрить, овощами, мяса в нее положить , чесночку и перчику побольше, соевый соус тоже будет уместен. Читала, что некоторые даже жуют крошки сухими, я тоже попробовала - неплохо, но не хамон.
В итоге дома продукт не пошел, отнесла на работу. Кладу в салат из свежих овощей, вполне нормальный обед получается. Хватит упаковки надолго, я расходую за один раз по 1-2 столовые ложки. В следующий раз куплю для поста.
Сухая крошка, которую необходимо залить горячим бульоном или водой. Напитавшись влагой, кусочки увеличиваются в размерах и становятся мягкими. Но вкуса продукт не имеет.
В этом-то как раз и фишка - из сои можно приготовить блюдо с любым вкусом. Например, гуляш. Для этого размоченные фрагменты сои соединить с соусом, приготовленным на сковороде из моркови, лука, перца болгарского и томатного соуса. Приправить специями и потушить, чтобы продукты сдружились. На выходе будет "мясное" блюдо для вегетарианцев и худеющих. А также для спортсменов, которым необходимо пополнить запасы белка без лишних калорий.
Вариантов - великое множество. Хотите макароны по-флотски - соя вам в помощь. Хотите потушить капусту с мясом - опять вместо мяса - соя.
Bob's Red Mill, TVP, текстурированный растительный белок, 283 г
Кошерный продукт. Полностью натуральный. Без глютена. Текстурированный растительный белок приготовлен из обезжиренной соевой муки.
Готовила сою и так, и эдак, но мяса из неё у меня почему-то не вышло:(. Есть, конечно, можно, если очень голоден или надо посидеть на диете - тут да, соя сильно выручит. Можно зеленью сдобрить, овощами, мяса в нее положить , чесночку и перчику побольше, соевый соус тоже будет уместен. Читала, что некоторые даже жуют крошки сухими, я тоже попробовала - неплохо, но не хамон.
В итоге дома продукт не пошел, отнесла на работу. Кладу в салат из свежих овощей, вполне нормальный обед получается. Хватит упаковки надолго, я расходую за один раз по 1-2 столовые ложки. В следующий раз куплю для поста.