День пельменя!
Пельменные письмена!
Второй день на меня ностальгия по детству напала!! Увидела про наш фестиваль "День пельменя", который 11 февраля состоится и вспомнила, как мы в детстве лепили пельмени.
Папа рубил фарш, именно рубил в корыте сечкой. Когда начинка была готова, мы (я и 2 брата) стояли с кусочками чёрного хлеба и ждали, когда папа нам намажет фарш на хлеб. Это было очень вкусно. Пока мама месила тесто, мы успевали несколько раз встать за такими бутербродами, пока папа не начинал возмущаться:" так и на пельмени начинки не останется". Затем мы все садились лепить пельмени: мы - маленькие , а папа - большие. На большое блюдо выкладывались наши произведения и каждый угадывал что он налепил. Когда всё было готово, у нас между детьми был турнир по поеданию. Кто больше всех съест пельменей, а в семье у нас было принято есть их с хлебом. Я обычно проигрывала, потому что больше 10 штук съесть не могла. К пельменям готовились разные "макалки": кто с "хреновой" заправой, кто с уксусом.
Когда я была уже замужем, то в семье мужа пельмени не липили, а "писали". Края защипывали по-особенному - верёвочкой.
Второй день на меня ностальгия по детству напала!! Увидела про наш фестиваль "День пельменя", который 11 февраля состоится и вспомнила, как мы в детстве лепили пельмени.
Папа рубил фарш, именно рубил в корыте сечкой. Когда начинка была готова, мы (я и 2 брата) стояли с кусочками чёрного хлеба и ждали, когда папа нам намажет фарш на хлеб. Это было очень вкусно. Пока мама месила тесто, мы успевали несколько раз встать за такими бутербродами, пока папа не начинал возмущаться:" так и на пельмени начинки не останется". Затем мы все садились лепить пельмени: мы - маленькие , а папа - большие. На большое блюдо выкладывались наши произведения и каждый угадывал что он налепил. Когда всё было готово, у нас между детьми был турнир по поеданию. Кто больше всех съест пельменей, а в семье у нас было принято есть их с хлебом. Я обычно проигрывала, потому что больше 10 штук съесть не могла. К пельменям готовились разные "макалки": кто с "хреновой" заправой, кто с уксусом.
Когда я была уже замужем, то в семье мужа пельмени не липили, а "писали". Края защипывали по-особенному - верёвочкой.