Праздник к нам приходит

[belkino]

52

Comments

[babatina]

Хотелось бы рецептик!

[belkino]

Для блинов:
Мука - 300 г
Молоко - 600 мл
Яйцо - 2 шт.
Масло растительное (сливочное) - 30 г
Сахар - 100 г
Какао-порошок - 25 г

Для крема:
Творог - 500 г
Сметана (йогурт) - 150 г
Сахар - 100 г
Желатин - 15 г
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Вода - 100 мл

Для шоколадной глазури:
Какао-порошок - 2 ст. л.
Сахар - 2 ст. л.
Сметана - 5 ст. л.
Масло сливочное - 30 г

[babatina]

Спасибо! Приготовлю на 8 марта.

запоздало

[molya]

С днём рождения!
а как крем готовить? всё в блендер, туда же замоченный желатин, размешать и вуаля?

Re: запоздало

[belkino]

Желатин залить водой и оставить набухать. В это время пробить творог со степаной, сахаром и ванилином.

Потом уже добавить в творожную смесь желатин. Но надо понимать, что желатин быстро схватывается, так что творог и сметану лучше брать не холодными.

Re: запоздало

[molya]

спасибо, попробую сделать. забыла спросить, творог какой марки и жирности сюда хорошо пойдёт?

Re: запоздало

[belkino]

я уже много лет фанатка Киржачского, мне он и по вкусу нравится и баночки от него удобные остаются :-)

Re: запоздало

[belkino]

жирность, кмк, не критична.

Re: запоздало

[molya]

спасибо, сил и здоровья!

Re: запоздало

[molya]

выше пяти не смогла найти. и банки, по воспоминаниям, раньше были больше. сейчас по 400 г. приготовила по описанию и комментариям, сыновьям понравился. спасибо!

Re: запоздало

[belkino]

да, раньше было 450. все мельчает, а цены растут