У "них" говорят: De gustibus non est disputandum. У нас это звучит как: "на вкус и цвет товарищей нет" или "о вкусах не спорят". Именно такому "вкусу" в 2003 году в Нижнем Новгороде поставили памятник. Расположен он в небольшом скверике во дворе филологического факультета университета им.Н.Лобачевского.
В пословице говорится о "вкусе" не только в пищевом, но и в более широком понимании. Тем не менее, инициатором установки памятника выступила именно "пищевая" организация - нижегородский масложировой комбинат (вот откуда там зеленая оливка).
Опять же вопреки пословице, говорящей об индивидуальности вкуса, памятник создавали всем миром - не только архитекторы и местные кузнецы, но и простые граждане. Они помещали собственные ложки в специальные цилиндры, за что получали специальные сертификаты, подтверждающие их участие в строительстве памятника.
Видимо, эти противоречия и побудили авторов изменить вид памятника: уже после его установки многочисленные ложки были заменены на другие кухонные приборы - ножи, вилки, шумовки. Именно они теперь олицетворяют многообразие человеческих вкусов.
(с) Очень похожий (не по содержанию, а по внешнему виду) памятник есть в американском Миннеаполисе - там на ложечке не оливка, а вишенка.