Безотходное производство

[belkino]

У меня после выпечки партии сырного печенья остаются яичные белки. Много белков. За две выпечки 12 белкой. Столько омлетов мне не съесть.
Покумекали и решили, что торт с коржами делать не хотим. Хотим торт без коржей.
Ну ок, пусть будет просто суфле.
Взбила белки с сахаром и ванилином до густой пены, развела в кастрюльке пакет желатина с теплой водой.
Половину сахарной пены смешала с желатином и малиной протертой, вторую половину с протертой клубникой.
Залила в контейнеры два слоя и на полчаса в холодильник.
Потом только достать и украсить.
Быстрый и вкусный десерт.