Норвежский сыр
А у меня вон чего есть!
Норвежский десертный сыр Gudbrandsdalen из козьего молока.
Сыр получил своё имя от названия одной из норвежских долин - Gudbrandsdalen. Dalen переводится с норвежского как «долина», а Gudbrand (Gudbrandr) - это старинное норвежское имя, где gud означает «Бог», а brandr - «меч». Люди жили в этой долине ещё в каменном веке.
Известно, что уже с давних пор обитатели Гудбрандсдалена любили варёную сыворотку и изготавливаемый из неё сыр. А в 1860-х годах жена одного из местных фермеров - Энн Хофф - попробовала добавить в варёную сыворотку сливки. В результате этого эксперимента получился сыр, который мы сегодня знаем как Gudbrandsdalen. Он очень быстро завоевал популярность среди норвежцев и стал двигателем экономики долины Гудбрандсдален в 1880-е годы.
Лучше всего популярность сыра Gudbrandsdalen в Норвегии иллюстрируют цифры: по статистике, в среднем каждый норвежец съедает в год по 3,5 килограмма этого сыра (для сравнения: в России среднее потребление всех сыров на человека не превышает 5 кг в год).
Какой он на вкус? А вот представьте, что в вареную сгущенку сыпанули соли. Нежная вязкая карамель.
Летом я пробовала у местных фермеров взять на пробу их вариацию этого сыра.
Была разочарована. Жесткая, пережженная фигня какая то хрустящая была. А я ж помню, как смачно Доля рассказывал про этот сыр.
Так что Мика был обречен, сознавшись, что на данный момент находится по работе в Норвегии. Наканючила, так сказать.
В Норвегии коричневый сыр едят в основном с домашними вафлями, кладут на тосты и ржаной хлеб. Завтра я знаю, что у меня будет на завтрак. Как раз муж на днях черного хлеба купил.
К вопросу о цене.
Грубо говоря, кило сыра стоит тышшу. До санкций, судя поиску в яндексе, он водился в Мск по 1,5 тр. за кг.
Норвежский десертный сыр Gudbrandsdalen из козьего молока.
Сыр получил своё имя от названия одной из норвежских долин - Gudbrandsdalen. Dalen переводится с норвежского как «долина», а Gudbrand (Gudbrandr) - это старинное норвежское имя, где gud означает «Бог», а brandr - «меч». Люди жили в этой долине ещё в каменном веке.
Известно, что уже с давних пор обитатели Гудбрандсдалена любили варёную сыворотку и изготавливаемый из неё сыр. А в 1860-х годах жена одного из местных фермеров - Энн Хофф - попробовала добавить в варёную сыворотку сливки. В результате этого эксперимента получился сыр, который мы сегодня знаем как Gudbrandsdalen. Он очень быстро завоевал популярность среди норвежцев и стал двигателем экономики долины Гудбрандсдален в 1880-е годы.
Лучше всего популярность сыра Gudbrandsdalen в Норвегии иллюстрируют цифры: по статистике, в среднем каждый норвежец съедает в год по 3,5 килограмма этого сыра (для сравнения: в России среднее потребление всех сыров на человека не превышает 5 кг в год).
Какой он на вкус? А вот представьте, что в вареную сгущенку сыпанули соли. Нежная вязкая карамель.
Летом я пробовала у местных фермеров взять на пробу их вариацию этого сыра.
Была разочарована. Жесткая, пережженная фигня какая то хрустящая была. А я ж помню, как смачно Доля рассказывал про этот сыр.
Так что Мика был обречен, сознавшись, что на данный момент находится по работе в Норвегии. Наканючила, так сказать.
В Норвегии коричневый сыр едят в основном с домашними вафлями, кладут на тосты и ржаной хлеб. Завтра я знаю, что у меня будет на завтрак. Как раз муж на днях черного хлеба купил.
К вопросу о цене.
Грубо говоря, кило сыра стоит тышшу. До санкций, судя поиску в яндексе, он водился в Мск по 1,5 тр. за кг.