Овсяное печенье
С МЕДОМ
овсяные хлопья - 1 стакан . мука -1 стакан. сахар - 1/2 стакана . мед - 1/2 стакана . сметана - 1/2 стакана
яйцо - 1 шт. масло - 100г . сода - 1/2 ч. л.
Муку перемешать с содой и просеять через сито. Масло растереть с сахаром добела. В процессе перемешивания добавить мед, сметану, яйцо, овсяные хлопья (пропущенные через мясорубку) и, наконец, муку с содой.
После все вымесить в течение пары минут, раскатать тесто в тонкую лепешку (3-5 мм), вырезать фигурки. Выпекают печенье 10-15 минут при температуре 200-220С.
+ ЕЩЕ ОДИН
200 г сливочного масла или маргарина, 150 г сахара, 2 яйца, 150 г (1.5 стакана) овсяных хлопьев, лучше тонкого помола, 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды), 150-200 г муки
масло растереть с сахаром, добавить яйца, перемешеть, хлопья, перемешать, Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень крутое тесто. Накрыть миску пленкой и поставить в холодильник на 1 час (для того, чтобы хлопья "разбухли" и стали мягче).Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
От теста отрывать небольшие кусочки, формировать лепешечки (чтобы это было легче делать, можно руки немного смочить водой) и выкладывать на противень (после выпечки лепешечки увеличатся в 2 раза).
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 15-20 минут.
+ ЕЩЕ ОДИН (КЛАССИЧЕСКОЕ)
2 яйца, 1,5 стакана сахара, 5 ст.ложек сметаны, 200 гр.растопленного маргарина, 2 ст.ложки меда, щепотка соли, 1 ч.л. гаш.соды, 3 стакана хлопьев "Геркулес", 3 стакана муки, растительное масло
Яйца,сахар,сметану,маргарин,мед,хлопья,соль,муку соединить и хорошо перемешать.Тесто убрать в холодильник на 1 час. Из теста сформовать шарики величиной с грецкий орех.Выложить на смазанный растительным маслом противень.Чуть приплюснуть.Выпекать в нагретой до температуры 150 град.духовке до готовности(примерно 1 ч )
Приготовление рецепта Домашнее овсяное печенье:
1) Овсяные хлопья подсушить на сковородке 10 минут до появления аромата (следить за тем, чтобы овсяные хлопья не подгорели и не изменили цвет) Подсушенные хлопья остудить, порциями выложить в целлофановый пакет и прокатить несколько раз скалкой по пакету - овсяные хлопья должны измельчиться.
2) Муку просеять в миску с овсяными хлопьями, добавить разрыхлитель, измельченный орех (по желанию) и хорошенько перемешать.
3) Тщательно смешать размягченное масло с сахаром, ванильным сахаром и солью. Добавить взбитое яйцо и сметану. Перемешать. Всыпать мучную смесь. В итоге должно получится тесто по консистенции похожее на густую кашу. Если же тесто получится жидким, то можно добавить пару столовых ложек муки.
4) Противень застелить пергаментной бумагой. Руки смочить в воде, затем сделать из теста шарики размером с грецкий орех. Выложить шарики на противень на расстоянии 4-5 см. друг от друга. Выпекать 20 минут при температуре 190 С до золотистого цвета.
Домашнее овсяное печенье:
2 стакана овсяных хлопьев, 100 гр сливочного масла, 3/4 стакана сахара,1 ст. ложка ванильного сахара, щепотка соли, 1 ч. л. разрыхлителя, 2 ст. ложки сметаны, 1 яйцо, 3 ст. ложки муки (с горкой), 1/2 стакана дробленого грецкого ореха.
1) Овсяные хлопья подсушить на сковородке 10 минут до появления аромата (следить за тем, чтобы овсяные хлопья не подгорели и не изменили цвет) Подсушенные хлопья остудить, измельчить.
2) Муку просеять в миску с овсяными хлопьями, добавить разрыхлитель, измельченный орех (по желанию) и хорошенько перемешать.
3) Тщательно смешать размягченное масло с сахаром, ванильным сахаром и солью. Добавить взбитое яйцо и сметану. Перемешать. Всыпать мучную смесь. В итоге должно получится тесто по консистенции похожее на густую кашу. Если же тесто получится жидким, то можно добавить пару столовых ложек муки.
4) Противень застелить пергаментной бумагой. Руки смочить в воде, затем сделать из теста шарики размером с грецкий орех. Выложить шарики на противень на расстоянии 4-5 см. друг от друга. Выпекать 20 минут при температуре 190 С до золотистого цвета.
овсяные хлопья - 1 стакан . мука -1 стакан. сахар - 1/2 стакана . мед - 1/2 стакана . сметана - 1/2 стакана
яйцо - 1 шт. масло - 100г . сода - 1/2 ч. л.
Муку перемешать с содой и просеять через сито. Масло растереть с сахаром добела. В процессе перемешивания добавить мед, сметану, яйцо, овсяные хлопья (пропущенные через мясорубку) и, наконец, муку с содой.
После все вымесить в течение пары минут, раскатать тесто в тонкую лепешку (3-5 мм), вырезать фигурки. Выпекают печенье 10-15 минут при температуре 200-220С.
+ ЕЩЕ ОДИН
200 г сливочного масла или маргарина, 150 г сахара, 2 яйца, 150 г (1.5 стакана) овсяных хлопьев, лучше тонкого помола, 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды), 150-200 г муки
масло растереть с сахаром, добавить яйца, перемешеть, хлопья, перемешать, Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень крутое тесто. Накрыть миску пленкой и поставить в холодильник на 1 час (для того, чтобы хлопья "разбухли" и стали мягче).Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
От теста отрывать небольшие кусочки, формировать лепешечки (чтобы это было легче делать, можно руки немного смочить водой) и выкладывать на противень (после выпечки лепешечки увеличатся в 2 раза).
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 15-20 минут.
+ ЕЩЕ ОДИН (КЛАССИЧЕСКОЕ)
2 яйца, 1,5 стакана сахара, 5 ст.ложек сметаны, 200 гр.растопленного маргарина, 2 ст.ложки меда, щепотка соли, 1 ч.л. гаш.соды, 3 стакана хлопьев "Геркулес", 3 стакана муки, растительное масло
Яйца,сахар,сметану,маргарин,мед,хлопья,соль,муку соединить и хорошо перемешать.Тесто убрать в холодильник на 1 час. Из теста сформовать шарики величиной с грецкий орех.Выложить на смазанный растительным маслом противень.Чуть приплюснуть.Выпекать в нагретой до температуры 150 град.духовке до готовности(примерно 1 ч )
Приготовление рецепта Домашнее овсяное печенье:
1) Овсяные хлопья подсушить на сковородке 10 минут до появления аромата (следить за тем, чтобы овсяные хлопья не подгорели и не изменили цвет) Подсушенные хлопья остудить, порциями выложить в целлофановый пакет и прокатить несколько раз скалкой по пакету - овсяные хлопья должны измельчиться.
2) Муку просеять в миску с овсяными хлопьями, добавить разрыхлитель, измельченный орех (по желанию) и хорошенько перемешать.
3) Тщательно смешать размягченное масло с сахаром, ванильным сахаром и солью. Добавить взбитое яйцо и сметану. Перемешать. Всыпать мучную смесь. В итоге должно получится тесто по консистенции похожее на густую кашу. Если же тесто получится жидким, то можно добавить пару столовых ложек муки.
4) Противень застелить пергаментной бумагой. Руки смочить в воде, затем сделать из теста шарики размером с грецкий орех. Выложить шарики на противень на расстоянии 4-5 см. друг от друга. Выпекать 20 минут при температуре 190 С до золотистого цвета.
Домашнее овсяное печенье:
2 стакана овсяных хлопьев, 100 гр сливочного масла, 3/4 стакана сахара,1 ст. ложка ванильного сахара, щепотка соли, 1 ч. л. разрыхлителя, 2 ст. ложки сметаны, 1 яйцо, 3 ст. ложки муки (с горкой), 1/2 стакана дробленого грецкого ореха.
1) Овсяные хлопья подсушить на сковородке 10 минут до появления аромата (следить за тем, чтобы овсяные хлопья не подгорели и не изменили цвет) Подсушенные хлопья остудить, измельчить.
2) Муку просеять в миску с овсяными хлопьями, добавить разрыхлитель, измельченный орех (по желанию) и хорошенько перемешать.
3) Тщательно смешать размягченное масло с сахаром, ванильным сахаром и солью. Добавить взбитое яйцо и сметану. Перемешать. Всыпать мучную смесь. В итоге должно получится тесто по консистенции похожее на густую кашу. Если же тесто получится жидким, то можно добавить пару столовых ложек муки.
4) Противень застелить пергаментной бумагой. Руки смочить в воде, затем сделать из теста шарики размером с грецкий орех. Выложить шарики на противень на расстоянии 4-5 см. друг от друга. Выпекать 20 минут при температуре 190 С до золотистого цвета.