О, память сердца! Ты сильней рассудка памяти печальной
Нет-нет, но советское прошлое иногда царапнет тебя за душу из-за угла. Во всяком случае, все, что связано с продуктами и ушло в прошлое, напомнит о себе легким привкусом детства или запретным в те времена плодом. Поэтому, наверное, многие производители сейчас играют на ностальгических чувствах советских людей и придумывают слоганы: колбаса по советскому ГОСТу, сгущенка как в детстве, шоколад «Аленка» с той самой девочкой в платочке…
Лично я никогда не пройду мимо баклажанной икры в банках - точно такой, какая в Советском Союзе была страшным дефицитом. Представляю, из какого говна она сделана. Но пройти мимо не могу, куплю и дома сразу же мы ее откроем. Муж тоже любит. Точно так же, как и кильку в томате. Вкусы детства - это все-таки да, навсегда.
Дома я делаю эту баклажанную икру в сто раз лучше и вкуснее. Особенно , когда появятся баклажаны, выращенные в грунте, а не импортные и не парниковые. Я готовлю ее и кусочками, и протертую, и острую в стиле имам баялды, и диетическую, вообще без грамма перца и масла. Но если мне принесут банку той самой, советской, я отставлю все остальные и открою эту банку с нетерпением. Это при том, что я сейчас на ПП ( правильное питание), которое исключает всяческие консервы вообще.
О, память желудка куда как сильнее памяти сердца!